撒拉花兒西域美食主營來自西北的撒拉民族菜肴，撒拉族是800年前從中東土庫曼斯坦途徑新疆、甘肅等地來到青海省循化撒拉族自治縣定居，所以她的菜系傳承了新疆菜、甘肅菜和青海菜的精華。
　　新疆地域遼曠，風光秀麗，牛羊肥美，新疆人更是風趣幽默，熱情好客，新疆的美食更是豐盛美，享譽天下!撒拉花兒西域美食它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香濃的烹飪特點。撒拉花兒西域美食的原料是比較豐富的，主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調(diào)味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究。撒拉花兒西域美食以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，有名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
　　生活節(jié)奏變快，餐點也發(fā)生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對于西餐，總是有些人會覺得吃不習慣，因此中式美食出現(xiàn)了，解決了忙碌人們的吃飯問題。撒拉花兒西域美食提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。
　　撒拉花兒西域美食在桃都城市酒店人性化、規(guī)模化模式的管理下，按照星級酒店的服務(wù)管理體系，使您在感受文化的親近，鄉(xiāng)情的永恒，享用美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。撒拉花兒西域美食品牌知名度也日漸擴大，相繼在昆明、天津、武漢、蘭州、深圳、安徽蕪湖、江蘇徐州、重慶奉節(jié)等地開設(shè)加盟店，深受當?shù)卣拖M者的好評，撒拉花兒西域美食憑借深厚的文化底蘊，把現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文化很好的結(jié)合，演繹出更為出色的風采，把"撒拉花兒西域美食"做成世界餐飲品牌。