溝幫子熏雞始創于清光緒十五年(公元1889)，為關外傳統名吃，創始人尹玉成。1887年，少年尹玉成獨闖關東，當他來到當時的通關要道溝幫子(今遼寧省北鎮市溝幫子鎮)時，見此地山靈水秀，民風淳樸，決定在此定居。他以家傳手藝開起面館，并自釀美酒，名曰“溝幫子小燒”。尹玉成為人俠義忠厚，常濟困苦百姓，深得鄉人愛戴，后得到當地一戶杜姓富商的看重，與杜家小姐結為連理，此后人稱尹四爺。

　　一個風雪交加的夜晚，尹四爺在回家途中，偶遇一位衣衫襤褸的老人，見其困厄交加無安身之處，于是心生憐憫，接回家中照顧。悉心的照料，使老人很快康復，因無比感激尹四爺的幫助，老人在臨行前，將自己的御廚身份，和遭人迫害逃出皇宮的經歷據實相告。，老人從懷中掏出一本熏雞秘方，告訴尹四爺：此物乃我四十多年經驗創的宮廷熏雞秘方，此熏雞深得先皇喜愛。我遭人算計就是因為這本秘方。你依照此法制熏雞售賣，必將大有所成。

　　尹玉成大喜，依照此法熏雞并大膽創立改良自有工藝，同時搭配自制燒酒售賣，不久，“熏雞燒酒”就街知巷聞，成為溝幫子有名小吃。尹四爺在岳父幫助下于1889年創立熏雞坊，取名“溝幫子熏雞”。由于口味獨特，溝幫子熏雞深受當地百姓及過往客商青睞，后被御膳欽點奉為“宮廷皇雞”。在民間，溝幫子熏雞也被譽為“四大美食名雞”之首，蜚聲四方。

　　北鎮市溝幫子食品有限公司坐落于遼寧省北鎮市溝幫子經濟開發區，北枕醫巫閭山，南鄰渤海之濱。集團下設有十余家直營店，一百余家連鎖店及加盟店，固定資產總值2億元，年產值達5億元。集團占地面積六萬平方米，擁有員工700余名，是集生態養殖、生鮮分割、肉制品深加工為主要產業，并依靠嚴格的質量提高/增加體系運行的大型現代化企業。

　　經過多年經營，我集團堅持走產業鏈條發展道路。企業從源頭把關，獨立經營飼料廠，并建立十個規模化養殖基地，全面提高/增加了原料供給與質量。同時，集團積極拓展下游食品加工領域，向“多元化、規模化、創立化”之路邁進。集團公司旗下北鎮市溝幫子食品公司，注冊資金兩千八百萬元，擁有年加工白條雞2000萬只、年熟肉制品深加工2萬噸以上生產能力，是遼寧省很大的蛋雞屠宰和食品加工企業之一。

　　強大的品牌與產品實力是公司未來發展的巨大推動力。尹家熏雞以及溝幫子熏雞以其百年傳承的獨特工藝與信譽口碑，先后被商貿部、旅游部、省工商局、省質監局等單位授予“中華老品牌”、“遼寧省有名商標”、“遼寧省品牌產品”、“全國工農業旅游示范點”等榮譽。

　　歷經百年滄桑，如今，北鎮市溝幫子食品有限公司已成長為名震東北，享譽全國的現代化食品加工企業。放眼未來，我們將憑借自身優勢并整合各界資源，做文明世界的中華美食，成就百年名企的嶄新輝煌!