1978年起步的內(nèi)蒙古旅游業(yè)，從一開(kāi)始就將內(nèi)蒙古的地域文化、草原文化、民族文化融入到內(nèi)蒙古的旅游業(yè)當(dāng)中，經(jīng)過(guò)多年的扶持和培育，一步步的發(fā)展壯大，逐漸成為人們公認(rèn)的高附加值產(chǎn)業(yè)。
　　旅游業(yè)是個(gè)消耗產(chǎn)業(yè)，它的直接投入未必就能夠馬上體現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)上，往往是經(jīng)過(guò)旅游者對(duì)當(dāng)?shù)氐那猩砀惺芎彤?dāng)?shù)卣块T(mén)對(duì)旅游事業(yè)的重視和開(kāi)發(fā)，經(jīng)過(guò)時(shí)間的考證，經(jīng)過(guò)媒介的宣傳，經(jīng)過(guò)口碑的傳贊，逐漸得到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。這種實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，是一種良性的閉合曲線實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，旅游產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)人氣的增長(zhǎng)，拉動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，其他產(chǎn)業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，也會(huì)補(bǔ)給旅游產(chǎn)業(yè)，從而完成閉合供應(yīng)鏈。
　　數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)蒙古現(xiàn)已有118個(gè)a級(jí)景區(qū)，4條旅游線路，基本涵蓋了內(nèi)蒙古所有以文物、史記、遺址、古建筑等為代表的歷史文化層以及現(xiàn)代文化層和民俗文化層等。與此同時(shí)，牧戶(hù)游、農(nóng)家游，工業(yè)景區(qū)、鄂爾多斯羊絨、北重兵器城、河套酒業(yè)等牧區(qū)鄉(xiāng)村和工業(yè)旅游項(xiàng)目也在悄然興起。2006年內(nèi)蒙古共接待國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)2451.7萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游實(shí)現(xiàn)目標(biāo)248.24億元，外匯實(shí)現(xiàn)目標(biāo)4.04億美元，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總實(shí)現(xiàn)目標(biāo)279.71億元。旅游直接從業(yè)人員15萬(wàn)人，間接帶動(dòng)就業(yè)72萬(wàn)人。旅游業(yè)已成為內(nèi)蒙古國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展比較快的產(chǎn)業(yè)之一。關(guān)于這組數(shù)據(jù)給我們提供的信息，我們不能排除信息之外的一個(gè)重要的隱性信息，那就是內(nèi)蒙古的地區(qū)文化餐飲對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)給作用。