過(guò)鍋癮燜鍋加盟介紹
過(guò)鍋癮的使命:
讓全世界人吃上真正綠色養(yǎng)生的飯,讓每一位員工成為比較受尊重的餐飲人。
過(guò)鍋癮的愿景:
將過(guò)鍋癮開(kāi)遍全世界的每一座城市。
過(guò)鍋癮三汁燜鍋以“遵循自然之道,探索食物之美”為核心理念,融太極文化于其中。“飯菜無(wú)語(yǔ),味道說(shuō)話”,是對(duì)味道的尊重也是對(duì)大自然及食材的尊重,如人與人之間的關(guān)系一樣,善待自己,善待眾生,發(fā)現(xiàn)食物本真的美,自然而然。
和諧思想:
食材和三汁涵蓋植物、動(dòng)物以及海洋生物三種范疇,其美味彰顯“”思想。
和而不同:
以大局為重,同時(shí)又不失個(gè)性,十種底料融于一鍋,色香味俱全,食材之間滋味互相融合又保持原有的味道與特色。
適度原則:
在食材的重量、質(zhì)量,火候的把控,時(shí)間的掌控方面嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn),把握住“度”才能呈現(xiàn)優(yōu)佳美味,才能掌控未來(lái)。
味道鮮美
將十幾種食材搭配制造醬汁燜于一鍋,色香味俱全又不失食材原有的味道與特色,綿嫩鮮香,回味雋永,給味覺(jué)一種自然的享受,給身體一種均衡的營(yíng)養(yǎng)。
全新風(fēng)尚
燜鍋是一種古老的民間傳統(tǒng)技法,過(guò)鍋癮三汁燜鍋源自于傳統(tǒng),不拘泥于傳統(tǒng),與時(shí)俱進(jìn),采用新技術(shù)、改良新自有工藝、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法,把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái),順應(yīng)了新時(shí)代,創(chuàng)造了新模式、帶來(lái)新潮流、新味道。
健康養(yǎng)生
燜制過(guò)程中不加一滴水,完全是用蔬菜中的水分燜制肉類(lèi)海鮮類(lèi)等食材,提高/增加營(yíng)養(yǎng)不流失,燜制出的食物綿嫩鮮香,汁濃味厚。
低碳環(huán)保
燜制過(guò)程完全實(shí)現(xiàn)餐桌上現(xiàn)場(chǎng)操作,打破了傳統(tǒng)中餐固有的以廚師為主導(dǎo)的模式,無(wú)廚師、無(wú)油、無(wú)污染,符合現(xiàn)代低碳環(huán)保理念。
快捷
采用高科技的鈦合金專(zhuān)用鍋和現(xiàn)代化爐具,一鍋美味佳肴只需十三分鐘,滿(mǎn)足了現(xiàn)代人追求方便快捷、率的要求。
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)
食材源頭的嚴(yán)格把控,標(biāo)準(zhǔn)化廚房的精細(xì)加工,選、切、配、燜的統(tǒng)優(yōu)異程,從服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)到操作規(guī)范,全面提高/增加品質(zhì)如一,為顧客帶來(lái)全新的味覺(jué)體驗(yàn)和健康營(yíng)養(yǎng)的新潮美食。
過(guò)鍋癮三汁燜鍋制作工藝
過(guò)鍋癮三汁燜鍋底油采用30余種中草藥,嚴(yán)格把控長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)精煉而成,對(duì)食品調(diào)味的追求,調(diào)味底油采用牛油、植物色拉油扶持烹調(diào)和燜制而成,食材與食材、藥材之間的配比,將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合,對(duì)底油健康食材原料的苛刻追求是燜制味道的有力扶持,為消費(fèi)者提供健康、美味的新潮流食品。
過(guò)鍋癮燜鍋加盟優(yōu)勢(shì)
營(yíng)運(yùn)督導(dǎo),不操心經(jīng)營(yíng)
總部提供強(qiáng)大的資訊支持,導(dǎo)入全球較新產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài),鏈接行業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí),提供營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)及加盟顧問(wèn)等。
經(jīng)營(yíng)管理,周全有序
總部免費(fèi)為加盟商提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)形象設(shè)計(jì)方案,總部提供詳盡的服務(wù)體系書(shū)面文件。
廣告投放,全面兼顧
廣告創(chuàng)意策劃和巨額預(yù)算,品牌宣傳廣告重點(diǎn)鎖定央視、衛(wèi)視,雜志等。
營(yíng)銷(xiāo)策略,講究實(shí)效
總部直接提供,提高/增加形象統(tǒng)一,各種宣傳促銷(xiāo)用品如:宣傳海報(bào)、POP吊旗、購(gòu)物手提袋、活動(dòng)禮品等。
知識(shí)培訓(xùn),深入淺出
擁有豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),加盟時(shí)對(duì)經(jīng)理、雇員實(shí)行密集培訓(xùn)。
物流配送,供貨便捷
總部對(duì)各地區(qū)統(tǒng)一實(shí)行無(wú)中間環(huán)節(jié)的一站式供貨方式,確保產(chǎn)品品質(zhì)、超低的進(jìn)貨價(jià)格、巨大的收銀空間和充足的貨源。
管理,重在預(yù)警
總部實(shí)行預(yù)警管理機(jī)制。對(duì)于個(gè)別經(jīng)營(yíng)不善的供貨商,總部將派遣直接帶點(diǎn)經(jīng)營(yíng),勵(lì)精圖治直至化險(xiǎn)為夷。