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韓國炸雞加盟費用 (一線城市) |
韓國炸雞加盟基礎(chǔ)費用：9.4萬元 | 韓國炸雞加盟成本費用：1.14萬元 | ||
| 裝修費 | 2.2萬元(550元/㎡*40㎡) | 門店租金 | 4800元/月(4元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 3.2萬元 | 人員工資 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 3萬元 | 水電雜費 | 600元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1萬元 | 流動/儲備資金 | 3.24萬元 | |
| 小計 | 9.4萬元 | 小計 | 1.14萬元 | |
| 韓國炸雞總加盟費用：10.54萬元 (店鋪面積按40㎡計算) | ||||
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韓國炸雞加盟費用 (二線城市) |
韓國炸雞加盟基礎(chǔ)費用：8.4萬元 | 韓國炸雞加盟成本費用：1.07萬元 | ||
| 裝修費 | 2萬元(500元/㎡*40㎡) | 門店租金 | 4600元/月(3.8元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 3萬元 | 人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 2.5萬元 | 水電雜費 | 500元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 9000元 | 流動/儲備資金 | 3.05萬元 | |
| 小計 | 8.4萬元 | 小計 | 1.07萬元 | |
| 韓國炸雞總加盟費用：9.47萬元 (店鋪面積按40㎡計算) | ||||
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韓國炸雞加盟費用 (三線城市) |
韓國炸雞加盟基礎(chǔ)費用：7.1萬元 | 韓國炸雞加盟成本費用：9900元 | ||
| 裝修費 | 1.8萬元(450元/㎡*40㎡) | 門店租金 | 4300元/月(3.6元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 2.5萬元 | 人員工資 | 5200元/月(2600元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 2萬元 | 水電雜費 | 400元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 8000元 | 流動/儲備資金 | 2.86萬元 | |
| 小計 | 7.1萬元 | 小計 | 9900元 | |
| 韓國炸雞總加盟費用：8.09萬元 (店鋪面積按40㎡計算) | ||||
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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韓國炸雞制作主料：雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。1、將雞腿放進大碗中。2、將雞腿用清水洗凈并瀝干水分。3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘。4、30分鐘后，將浸泡雞腿的牛奶倒去。5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成腌料。6、將腌料倒進裝有已經(jīng)浸過牛奶的雞腿碗中。7、戴一次性手套，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個小時。8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉。
9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油。11、待油溫達7成，筷子上的面糊放入油鍋中，會不斷涌出小油泡即表示油溫可以了。12、將腌好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上面糊。
13、將裹有面糊的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉。14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟。15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾。
