蠔爺烤肉是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔經過炭烤而成。蠔爺烤肉的做法非常簡單,只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,很大限度地確定了蠔肉的新鮮還增加了蠔的感覺。牡蠣又名生蠔,也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色,質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是“海洋的瑪娜”,“海洋的牛奶”,古羅馬人把它譽為“海上美味——圣魚”,日本人則稱其為“根之源”“海洋之超米”,它是能夠生吃的貝類。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一,個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半咸半淡的內灣淺海上。由于適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。
蠔爺烤肉具備屬于自己的生產體系,可以及時推出新的美食成品。店內售的所有美食,都具備美味又營養的特點。品牌始終采用“健康、快樂”的理念在行業內發展,截至目前,依舊有很多人關注到此品牌,并且想要親自到店來品嘗。消費者到店后,可以獲得品質的服務。只要品牌持續發展下去,會吸引更多的消費者主動到店來品嘗。
蠔爺烤肉作為特色餐飲品牌,也形成屬于自己的優勢。不管是美身產品還是服務方面,都有一定的特色。總部人員嚴格把關食材的品質,利用標準化的方式來進行制作。很多消費者品嘗過店內的美味后,便成為了品牌旗下忠實的消費群體。總部人員也會繼續努力,來推出更多新的美味。
