合肥老火鍋是合肥老火鍋餐飲管理總部旗下有名的重慶火鍋加盟品牌，合肥老火鍋餐飲管理總部是集重慶特色餐飲研發、技術推廣、加盟授權、品牌管理和專業致力于重慶餐飲連鎖事業的綜合性餐飲集團公司。合肥老火鍋設有品牌部、研發部、培訓部、運營中心、市場部、設計部和配送部等眾多專業化部門，公司精英團隊100余人，皆具有長期的品牌和餐飲管理經驗，是一支具有重慶特色餐飲美食經營管理、品牌運作、營銷策劃、菜品研發、市場運營、連鎖管理的精英團隊。
合肥老火鍋以重慶獨特的民俗民鳳與豐富的物產資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發，創立出具有特色的重慶餐飲火鍋體系。合肥老火鍋結合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功重慶火鍋管理運營模式，根植重慶，輻射全國。
合肥老火鍋從底料研發，加盟培訓，物資配送和后期督導，全力扶持全國加盟商開店。合肥老火鍋采用整店輸出的模式，把多年來的經營經驗加以復制，再與當地的實際情況加以結合。現在合肥老火鍋的加盟店已經遍布全國各主要城市，其中尤以西南地區較為密集，總加盟店數量已經突破400家。
合肥老火鍋總部是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產業開發、食品研發的專業總部。總部創立“合肥老火鍋”品牌，是業內公認的火鍋品牌。
合肥老火鍋餐飲管理總部自成立以來，始終把火鍋技術視為總部發展的根基和企業存在于社會的行業責任。堅持“加盟商利益 ，員工利益第二，總部利益第三”為經營宗旨，秉承“模式分享、合作共贏”的發展理念，打造“加盟商掙錢，總部賺品牌”的開店原則，致力將合肥火鍋打造成為國際化品牌。
