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　　火鍋涮烤在保留傳統的基礎上融入后現代的時尚風格;打破傳統經營模式，全面提升軟、硬件建設，引入休閑餐飲新理念，打造符合重環境、重品味的全新自助火鍋菜品特色健康營養，風味獨特。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。火鍋涮烤店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　火鍋涮烤取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創立，享譽中外。重慶氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷

　　火鍋涮烤于一體進入餐飲市場，憑借的質量/服務和優雅的環境，致力于為消費者提供更精致、更健康、更快捷，更符合現代化生活的快捷美食，受到廣大消費者的喜愛與歡迎。火鍋涮烤菜品系列眾多，口味也有多種，能夠滿足不同消費者們的需求。現在越來越多的人喜歡上了吃燒烤，創業創業者們定要把握好時機，為自己的創富打開更多的大門。火鍋涮烤的特色是別的燒烤所不具備的。在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福眼福。這也是火鍋涮烤一個很大的優勢所在。現在的人們越來越注重健康，火鍋涮烤的所有原材料都經過嚴格的挑選，制作過程中不添加任何對人體有害的物質，讓消費者們吃的美味，吃的更加的健康。

　　1、公司考察與面談簽約

　　由火鍋涮烤總部客服人員為加盟商做前期相關疑問解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務等為加盟商做詳細的介紹。雙方達成意向，簽訂意向協議，對加盟商所選區域進行保護。

　　2、商鋪的審核及分析

　　火鍋涮烤派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、上下水、排風量等)，法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。

　　3、統一設計與裝修

　　為確保火鍋涮烤的形象統一，餐廳的設計由總部提供標準(樣版店)，并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經理從裝修入場到開業全程督導。

　　4、人員的招聘與培訓

　　由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘管理人員派送到北京實體店進行培訓(包括規章制度、操作流程、原材料采購、產品的加工與出品、做自助餐的精髓理念，及成本的控制方法等)，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。培訓期間的食宿費用由總部承擔。

　　1.能遵紀守法經營者。

　　2.具備啟動資金和開業流動資金。

　　3.認同經營理念和管理制度共同發展。

　　4.接受培訓內容遵守相應的規章制度。

　　5.在當地有合法的經營場地和開拓市場能力。

　　6.有不錯的服務團隊和合格的商業信譽

　　7.講求誠信、追求上進者。

　　8.有心投入事業者，具創業精神，愿全力投入公司加盟連鎖事業。

　　9.有相當的經營管理能力，并有能力執行總部要求，按規范進行操作,能配合公司整體運作者。

　　1、撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，了解品牌特色。

　　2、到總店實地考察了解，達成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費用。

　　3、到總店技術培訓，理論學習與現場教學相結合，學會為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開店的經驗和管理方法。

　　4、選址開店，根據總部裝修規范對店面進行設計及整體裝修。

　　5、總部派人指導加盟店形象建設及配置硬件;隨時可就技術及經營問題進行咨詢。

　　6、總部代購適用設備及原料，確保實用廉價，并提供專用原料采購渠道。

　　7、加盟店將注冊登記材料(營業執照復印件等)報總部備案。