魚游天下是一家以魚類為核心，以螺旋藻為健康主題，以火鍋為形式，魚游天下養生火鍋倡導養生、營養均衡為健康理念的餐飲連鎖火鍋品牌。

魚游天下養生火鍋致力于借鑒當代自然醫學理念，以螺旋藻原生態餐飲應用為手段，普及螺旋藻養生餐飲的專業公司。并逐漸發展成為以螺旋藻為主題、餐飲為載體，貫穿螺旋藻的生態環境研究、培育、深加工、餐飲應用性轉化、螺旋藻保健飲食產品研發等為一體的螺旋藻現代連鎖餐飲企業。

魚游天下養生火鍋熬湯用的水是經過五級處理的純凈水，提高/增加了湯鍋的純正。這一吃法源于古老的云南程海湖當地對螺旋藻的食用方法，是保留真正原生態的健康美食。