| 加盟店型 | 五星店 | 四星店 | 三星店 | 二星店 |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 600㎡ | 400㎡ | 300㎡ | 200㎡ |
| 加盟費 | 7.8萬元 | 5.8萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
| 保證金 | 3萬元 | 2萬元 | 1萬元 | 6000元 |
| 房租費用 | 10.8萬元/月 | 7.2萬元/月 | 5.4萬元/月 | 3.6萬元/月 |
| 裝修費用 | 900元/㎡ | 900元/㎡ | 900元/㎡ | 900元/㎡ |
| 設(shè)備費用 | 35萬元 | 25萬元 | 16萬元 | 7萬元 |
| 前期原材料 | 17萬元 | 13萬元 | 8萬元 | 3.5萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 1.8萬元 | 1.5萬元 | 1.2萬元 | 1萬元 |
| 開業(yè)費用 | 1.2萬元 | 1萬元 | 8000元 | 5000元 |
| 人員工資 | 3500元/月/人(30人) | 3500元/月/人(20人) | 3500元/月/人(15人) | 3500元/月/人(10人) |
| 水電雜費 | 1.2萬元/月 | 8000元/月 | 6000元/月 | 4000元/月 |
| 流動資金 | 64萬元 | 43萬元 | 32萬元 | 21萬元 |
| 總投資費用 | 206.3萬元 | 142.3萬元 | 100.25萬元 | 61.1萬元 |
| 以上投資費用以地級城市為例，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
東鍋先生是河南華味餐飲集團于2010年打造的品牌，以“筋頭巴腦”為核心，專注綠色為主題，打造特色“養(yǎng)生燉鍋”的研發(fā)與推廣，致力于打造“養(yǎng)生燉鍋”品牌。東鍋先生品牌下的火鍋主要食材為牛肉，輔以牛肉筋、牛板筋、牛心片、牛腩筋、牛排、牛尾、牛毛肚、牛鞭、牛蛋、土豆等，以輔料的不同分為三種主打鍋品：東鍋先生滋補鍋、東鍋先生一鍋香、東鍋先生全家福。
“東鍋先生”品牌，是河南華味餐飲公司2010年傾力打造，以“筋頭巴腦”為核心產(chǎn)品，專注于綠色為主題的 “養(yǎng)生燉鍋”品牌。是繼承了關(guān)東餐飲文化“大口吃肉、大口喝酒”的基礎(chǔ)上，以獨特醇厚的口味和營養(yǎng)健康的鍋品，贏得了消費者的一致推崇。2010年東鍋先生開業(yè)以來，經(jīng)過市場和顧客的嚴格檢驗，成功打造出濃郁關(guān)東文化的好的火鍋品牌，先后被評為“中華名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“全國餐飲百強企業(yè)”等稱號，多次獲得河南電視臺、新浪、《新食品》等媒體的專題報道。
現(xiàn)代人在飲食上越來越注重健康和營養(yǎng)。東鍋先生的主料有牛筋、牛肚、牛尾等，這些主料有豐富的營養(yǎng)價值。牛筋的營養(yǎng)相當(dāng)均衡，又香又嫩，富有彈性；牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補益脾胃、補氣養(yǎng)血之效用。同時，東鍋先生的料包里含有十五種草藥自有工藝。
東鍋先生養(yǎng)生燉鍋與傳統(tǒng)火鍋相比，食用方式更加快捷方便，后廚預(yù)先用鐵制的大鍋燉熟后再分裝進小鍋端到前臺，端上桌后，客人即可食用。東鍋先生養(yǎng)生燉鍋上鍋時間僅僅9分鐘，這樣就極大地縮短了食客等待的時間，節(jié)省了用餐時間，提高了工作效率，非常適合現(xiàn)代人快節(jié)奏、率的生活方式。
