淮南老母雞湯是一家致力于為消費者提供、健康、美味中式輕奢快餐的連鎖餐飲企業。在發展中探索，在探索中成長，公司先后創建了中式快餐三大標準運營體系，后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化。公司在品質、服務、清潔三個方向，全面與國際標準接軌，致力于為顧客提供健康、營養的美食和整潔明亮、舒適愉悅的用餐環境，打造您身邊的美味廚房。
作為安徽省口碑快餐連鎖企業，旗下加盟店覆蓋安徽省各地?；茨侠夏鸽u湯，菜品定位在家常菜、突出主打菜、不斷不錯菜。在家常菜定位上，主要是服務于大眾消費，立足于家常菜肴，同時研究營養學，做出來的菜品，要賦予其靈魂，要有營養，要對消費者的身體有益處，須對得起消費的老百姓，不能只追求口味、樣式、或刀法，要深層次地進行研究和學習。
其中，比較受歡迎的菜品有梅菜扣肉和香菇滑雞，梅菜扣肉肉質軟爛，肥而不膩，吃起來咸中略帶甜味，梅菜濃郁芳香。香菇滑雞香菇中的多種維生素與低脂肪的雞肉相結合，一道味道鮮美、營養豐富、低熱低脂的佳肴就此誕生?！敖裉斐允裁?吃淮南老母雞湯!”這已經成為合肥白領吃飯前常出現的對話內容?；茨侠夏鸽u湯應消費者需求，現在餐廳內已推出早餐小食、特色午餐、酒水飲料等產品，多樣的美食，便捷的服務，深受顧客的喜愛。
心靈雞湯煲、肥東老雞湯、風干牛肉、醬燒茄子、梅菜扣肉、香菇雞等，都是淮南老母雞湯的招牌美食，地道的合肥本土做法，口感十分符合合肥人的用餐習慣，將成為合肥人不可或缺的快餐品牌?；茨侠夏鸽u湯的成長是餐飲業中令人驚奇的故事之一，所努力的一切，為的就是給消費者高的價值感，不僅是銷售產品，更希望把好的快餐文化帶給顧客，達到顧客滿意!公司以提供顧客全家大小一個整潔、明亮、舒適、愉悅的用餐環境，來享受高品質的餐飲為努力方針。
