隨著現代人對沒要求的提高，中國傳統的美食不再是現代人的選擇，很多年輕人將美食的眼光轉向到了與我們擁有不同特色的外餐上，尤其是韓式料理，因為與我國本土口味差距不大更為年輕人所接受。花牛炭火烤肉就是這樣的一家韓式碳烤店。花牛炭火烤肉在韓式料理的基礎上，加入了中國東北烤肉的工藝，將韓式與中式相結合，更加符合現代年輕人的口味。除了烤肉外，花牛炭火烤肉還提供傳統的韓式美食，增加顧客的選擇選項，以期能滿足每個顧客的要求。
花牛炭火烤肉致力于花牛炭火烤肉的傳承、研發和推廣。餐廳主打的烤肉類物美價廉，餐廳選用農場散養牛，肉質更細嫩，紋理清晰，不管是烤肉還是涮鍋，都能確保細嫩又有嚼勁的口感，蘸上專門配比用于不同肉類的蘸醬，口感十分好。
花牛炭火烤肉堅持用自己的特長，用更好的產品服務客戶，打破在發展過程中遇到的產業和管理困境，展望未來發展自己特色的合作連鎖。還為合作商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣等。花牛炭火烤肉把握市場動向，不停的為花牛炭火烤肉品牌造勢，達到推廣的目的。
除了各種肉類餐品之外，花牛炭火烤肉店內的主食和蔬菜等也絲毫不會遜色，例如烤面包片就受到了大家的一致稱贊，厚切的面包片刷上了一層黃油，烤到兩面金黃就可以食用了，吃起來香甜酥脆，黃油的甜味也增色不少。蔬菜中的代表就是地瓜片了，烤后的地瓜片又甜又脆，薄厚均勻，很受女生和小孩子的喜愛。
