鴻鑫專注于食品生物技術(shù)的開發(fā)與自然食品風(fēng)味物質(zhì)的應(yīng)用,集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷服務(wù)于一體的新興科技企業(yè)。主營(yíng)食品用香精、植物萃取物、濃縮調(diào)味料產(chǎn)品，圍繞著滿足用戶的需要與適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的需求，提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的香味解決方案。
鴻鑫公司遵循"味料同源，五味相宜"的產(chǎn)品理念，掌握自然產(chǎn)物的綠色提取技術(shù)，科學(xué)分析香料組分并獲取呈味物質(zhì)，搭建起完備的調(diào)香調(diào)味平臺(tái)；研發(fā)中心設(shè)立于上海市，由調(diào)香師領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，融合國(guó)內(nèi)外前沿的科研成果，精研風(fēng)味物質(zhì)與調(diào)配技術(shù)，提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，保持持續(xù)的創(chuàng)立活力。甄選全球產(chǎn)區(qū)的香原料，突破萃取與純化工藝，香氣濃縮與回填等關(guān)鍵技術(shù)，制備香料前體物，運(yùn)用定向酶解、生物發(fā)酵、熱反應(yīng)生香等現(xiàn)代生物技術(shù)，成功研制萃取物香精，真實(shí)還原加香產(chǎn)品的特征風(fēng)味，口感飽滿度高，風(fēng)味呈現(xiàn)更貼近自然，更加貼合健康的潮流。應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，依托先進(jìn)的儀器與數(shù)據(jù)化分析，嚴(yán)格的評(píng)香測(cè)試、味覺鑒賞、終端評(píng)價(jià)等評(píng)估體系，產(chǎn)品風(fēng)味定位，滿足多樣化與個(gè)性化的定制開發(fā)需求，達(dá)到符合不同用戶的確切要求，構(gòu)筑起持續(xù)升級(jí)一路成長(zhǎng)的伙伴關(guān)系。
鴻鑫系列產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，應(yīng)用在果汁飲料、乳品茶飲、烘焙糕點(diǎn)、糖果果凍、調(diào)味品、油香薰等眾多行業(yè)。基于行業(yè)的消費(fèi)者洞察力，對(duì)味覺體驗(yàn)與口味偏好的深刻了解，企業(yè)堅(jiān)持因需而變、因勢(shì)而動(dòng)，始終與不斷變化的市場(chǎng)需求保持同步，以高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為用戶帶來雙重價(jià)值體驗(yàn)，贏得用戶的高度認(rèn)同并建立緊密的合作關(guān)系。
