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　　品鑒 烤涮一體好的品牌

　　鍋物料理 一品便知好味道

　　要讓味蕾跳躍 惟品鑒之

　　多重美味觸發味覺挑戰 讓你隨性烹飪開心吃

　　山水是眼前的風景，而食物則是舌尖的盛宴，眼睛賞美景，舌尖嘗佳肴，用歷史沉淀精髓。

　　張先生本著將【昔日皇宮帝王宴，今日尋常百姓家】輝煌而又神秘、燦爛的飲食文化遺產繼承下去，為了讓精烹細調的美撰、美輪美奐的場景、尊貴的禮節美食文化故事走向大眾餐桌，開創了品鑒，融合涮肉與烤肉的一種全新的鍋物料理。

品鑒烤涮一體依托多年餐飲產業產品研發與市場經驗，傳古創今，強勢打造中西合璧的風尚美食匯，品鑒烤涮一體讓你無需經歷等待的煎熬，不必擔心廚師的發揮;靈動DIY，你的口味你做主，隨性烹，開心吃!

　　品嘗千般美食 墓出萬眾風情

　　涮，我所欲也;烤，亦我所欲也，兩者如何兼得？品鑒橫空出世讓涮烤兩者兼得，既能涮又能烤的鍋物料理之美味。

品嘗千般美食，鑒出萬眾風情，卸下一身疲倦，釋放萬般愁容，精彩絕倫的涮烤新搭配，帶你體驗美食界，惟品鑒之!

　　用舌失品嘗美食 用歷史沉淀精髓

　　在品鑒，美食可以是習慣，在任何條件下盡可能讓自己有滋有味，怡然自樂；美食還是一種德行，飽含對生命與自然的敬畏，歷練達觀人生；美食更是一種塵世的救贖，讓你我欣然為人。

　　品牌核心 傳承美食文化 追求高尚情操

　　精:“食不厭精， 膾不厭細”。意識作為一 種文化精神，深入地滲透、貫徹到品鑒飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個“精”字。

　　美：體現了飲食文化的審美特征。它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。美作為飲食文化的一個基本內涵，它是品鑒的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。

情：這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。對于飲食活動中的情感文化品鑒提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求種高尚的情操。

　　鍋物料理 涮烤一體 水火交融 更顯美味

涮肉和烤肉一直以來都是美食中的兩大勢力，擅長涮肉者，不擅烤肉，擅長烤肉者，不擅涮肉。然而新一代的年輕人卻總喜歡挑戰，我們的品鑒專為年輕人創造別樣的美味而生，于是將湯鍋和烤肉融為一體，融合涮肉與烤肉成金新的鍋物料理--品鑒，水火交融，湯烤登場，打造出更勁辣的美味，吸引了無數的年輕食客。

　　品牌視覺 規范標準 別具影響

　　品鑒的品牌視覺應用，體現在品牌相關的所有細節中。大到品牌LOGO、門頭裝飾，小到碗筷、紙巾盒的具體應用，都必須談個貫徹和執行品牌視覺系統。這樣既能保持全國的門店品牌形象的統一性和標準化，也使得品牌文化的快速復制和傳播成為可能。品鑒的品牌視覺系統，處處體現自身的文化基因，力爭建立起覆蓋多個層次、多難度的品牌影響力。

　　基礎識別系統

　　經過精密繪制和視覺修改,主要用于快速繪制出的標識，從單位方格中將標識造型比例、空白距離等關系表達出來，制作的時候依照此標準原樣縮放，復制。

　　應用識別系統

僅以此規范品牌形象的應用規范，將品牌涉及的各項形象展示物料設計及標準進行標準化規范，有助于品鑒品牌展示統協調和規范，在應用中請參看相關標準使用。

　　空間識別系統

　　門店裝飾鳳格

　　品鑒的理念是“輕裝修重裝飾”,倡導基礎裝修從簡，重點在陳設裝飾下功夫，即在減少硬裝飾的使用，增加軟裝飾的消費。

　　新中式風格

　　品鑒的新中式風格，提取傳統家居的精華元素，然后與現代生活符號進行合理的搭配、布局。

無需經驗，不請大廚，2-3人搞定后廚配菜即可直接復制開店。

一人一口小鍋，一人也能吃火鍋燒烤，為吃貨提供方便。