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黃應(yīng)才麻辣燙
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 麻辣燙

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地:

    北京

  • 經(jīng)營(yíng)模式:

    經(jīng)銷(xiāo)

  • 成立時(shí)間:

    2013-04-17

  • 門(mén)店總數(shù):

    1

  • 投資金額:10~20萬(wàn)

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黃應(yīng)才麻辣燙加盟介紹
黃應(yīng)才麻辣燙加盟
  出生于草藥世家的黃應(yīng)才先生,自幼便跟隨父親上山采藥,對(duì)中草藥的藥食同源屬性了然于心。1993年,而立之年的黃應(yīng)才先生,離開(kāi)了梁平縣的大山,只身來(lái)到北京投身中藥行業(yè)。四年后,因?yàn)閷?duì)麻辣燙的難以割舍的情懷,以及為了將川渝江湖菜發(fā)揚(yáng)光大的這個(gè)執(zhí)念,黃應(yīng)才先生做了一個(gè)大膽的決定,轉(zhuǎn)行賣(mài)麻辣燙。
  從中藥世家傳人,到醫(yī)藥行業(yè)精英,再到賣(mài)麻辣燙,黃應(yīng)才先生準(zhǔn)備了30多年,經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)地考察和研究,終于在景泰路開(kāi)創(chuàng)了屬于自己的一家麻辣燙店。
  歲月輪轉(zhuǎn),20年過(guò)去了,這家店仍舊在原來(lái)的位置,不曾更換過(guò)店址,只是面積已由初次的20平米的方寸之地?cái)U(kuò)大到200多平方,飯口時(shí)間人聲鼎沸,排隊(duì)等位以為常態(tài)。多年來(lái)已成為北京的消費(fèi)者心目中愛(ài)吃的麻辣燙之一。
  初心不舍,只為一碗專業(yè)的麻辣燙
  1.嚴(yán)苛選材,慢火熬制
  地道川渝麻辣燙講究的是食材新鮮,鍋底料一定要用原產(chǎn)地的中藥材炒制,再加上慢火熬制的骨湯。所以二十年來(lái)黃應(yīng)才先生一直秉承藥食同源的理念,只做專業(yè)麻辣燙。
  2.制造底料炒制工藝,好吃健康
  麻辣燙本是川渝當(dāng)?shù)丶页2耍S應(yīng)才卻將其變成了藥食同源藥膳調(diào)養(yǎng)品。黃應(yīng)才麻辣燙在鍋底料上注重藥膳的調(diào)補(bǔ)作用,經(jīng)無(wú)數(shù)次調(diào)試自有工藝,改進(jìn)炒制工藝,黃應(yīng)才麻辣燙不僅保留了傳統(tǒng)麻辣燙的鮮香麻辣,還具有驅(qū)濕散寒、排毒美顏之結(jié)果,好吃不上火,腸胃無(wú)不適感,身上不留火鍋味。而這一切都?xì)w功于黃應(yīng)才制造鍋底料,加盟商可以到實(shí)體店品鑒體會(huì);
  3.不斷探索,打造精湛工藝
  一直以來(lái)“黃應(yīng)才麻辣燙”都堅(jiān)持原產(chǎn)地選料,匠心制作。精選白寇、山奈等數(shù)十種珍貴的中藥材,按照不同的火候進(jìn)行二次炮制,將數(shù)十種開(kāi)胃健脾的原料按序一一加入鍋中制造翻炒而成;隨后在將其獨(dú)特炒料和制造傳承20年不斷火的老湯相結(jié)合,方可后來(lái)調(diào)制出一碗味道醇正地道,集麻辣、新鮮、爽口、健康為一身的“黃應(yīng)才麻辣燙。
  4.標(biāo)準(zhǔn)化流程,可復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn)
  黃應(yīng)才麻辣燙20年的成功經(jīng)營(yíng)獲得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng),北京電視臺(tái)美食地圖欄目報(bào)道后,引來(lái)眾多的加盟者,可是黃應(yīng)才先生沒(méi)有急于開(kāi)展加盟業(yè)務(wù),而是先從標(biāo)準(zhǔn)化入手。
  首先在懷柔建立鍋底料生產(chǎn)基地,生產(chǎn)出符合QS標(biāo)準(zhǔn)的底料,其次將20年的后廚操作流程進(jìn)行整理,再到店面陳列管理都形成標(biāo)準(zhǔn)化。從今年7月起已陸續(xù)建成了崇文門(mén)店,東高地店,慈云寺店,左家莊店。實(shí)現(xiàn)了口味,操作,管理全面標(biāo)準(zhǔn)化。現(xiàn)已面向全國(guó)開(kāi)展加盟業(yè)務(wù),黃應(yīng)才先生愿將20年專業(yè)從事麻辣燙的成功經(jīng)驗(yàn)與加盟者共同分享。讓更多的消費(fèi)者品嘗到黃應(yīng)才麻辣燙的美味佳肴。
黃應(yīng)才麻辣燙加盟優(yōu)勢(shì)
黃應(yīng)才麻辣燙加盟條件
黃應(yīng)才麻辣燙加盟流程

黃應(yīng)才麻辣燙加盟動(dòng)態(tài)

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    2025-10-05 11:56:55 來(lái)自 浙江省瑞安市 60.180.61*
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