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黃遠堂鳳梨酥

加盟行業(yè)：

餐飲 > 甜品
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
品牌發(fā)源地：

廈門
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理
成立時間：

2012-01-13
門店總數(shù)：

100
投資金額：20~50萬

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加盟優(yōu)勢
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加盟流程
加盟費

黃遠堂鳳梨酥加盟介紹

　　“認認真真做餅，踏踏實實做人”是黃遠堂鳳梨酥創(chuàng)始人黃遠堂一直以來的做人理念，而“做好的餅”則是他自始至終的追求。一直以來，黃遠堂對于烘焙就有莫名的執(zhí)著，從小時候就對烘焙業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在他成年之后，受到遠房叔公的影響，一次接觸到了真正的烘焙工藝，起初是在糕餅店做暑期工。因為當時時代比較落后，所以仍是學生的黃師傅沒有機會親自上手操作，只能先學著手工打煤，以烘烤的方式進行產(chǎn)品的制作。

　　早期的臺灣有嫁大餅的傳統(tǒng)習俗，因為時代落后所以只有辦喜事的時候才能吃到大餅，還是不大的那種。為了更好的發(fā)展烘焙，讓人們在平日里也能吃上糕餅，黃遠堂就想著研制小一點的餅。直到1968年，臺灣種植的鳳梨滯銷，于是他萌生了制作水果餡料的想法，將鳳梨制成內(nèi)陷包入大餅，于是形成了鳳梨酥的雛形。1968年，一代鳳梨餅由此誕生，黃遠堂不斷研制，鳳梨酥一代代更迭，在不斷的改良過程中，進行大餅到小餅的嘗試。

　　黃遠堂鳳梨酥在日本吃到了好吃的桃酥，于是將酥皮方法融入鳳梨餅，研發(fā)出了如今風靡臺灣的“黃遠堂鳳梨酥”品牌。鳳梨酥的出現(xiàn)是黃師傅經(jīng)過多次完善和改良的成果，從大餅到小餅再到酥餅的演變，黃遠堂鳳梨酥才能成為今日盛行的“伴手禮”。600G到25G，見證時代的演變與鳳梨酥的誕生。從臺灣到大陸，追求認認真真做餅，做好餅的黃師傅，2012年將臺灣的好味道帶到了鼓浪嶼，低調做人，認真做餅是我們一直的信條。

黃遠堂鳳梨酥加盟優(yōu)勢

　　一、評估選址

　　不同項目對選址地段，面積，房型有不同要求，需根據(jù)項目特性而定，總部做連鎖多年總結了的選址方案。

　　二、裝修設計

　　實地勘察現(xiàn)場并進行可行性評估，提供合理的經(jīng)營場所布局規(guī)劃，保持店面形象統(tǒng)一前提下，提供定制化指導。

　　三、技術培訓

　　1、開業(yè)前期對于合作店咖啡師進行總部培訓，直營店現(xiàn)場實習操作；

　　2、開業(yè)時總部技術人員駐店指導，對產(chǎn)品口味進行調試，確保產(chǎn)品標準化；

　　3、定期跟蹤店面情況并根據(jù)駐店人員反映口味是否一致，有變化立即調試以提高/增加標準化操作；

　　4、總部定期對各店面進行巡視檢查，對產(chǎn)品質量及標準化進行監(jiān)督；

　　5、強大的產(chǎn)品研發(fā)隊伍，根據(jù)季節(jié)性推出新的特色美食。

　　四、營運支持

　　1、店面營銷：對店內(nèi)就餐人員實施各種營銷方法提高客人滿意度，進行針對性的廣告滲透，開發(fā)新客源。

　　2、人員管理：對店面進行人員管理，從前期的招聘到服務培訓，及后期服務管理，制定相差獎懲條例。

　　3、客源維護：關注店面的衛(wèi)生、環(huán)境、服務狀況及上餐速度等，制作客戶意見反饋表，為店面贏得好口碑。

黃遠堂鳳梨酥加盟條件

　　1、加盟者自愿申請，有合法的身份說明，有獨立的法人資格。
　　2、認同并接受黃遠堂鳳梨酥的經(jīng)營理念和品牌價值。
　　3、要有相應的加盟資金和流動資金，以滿足開店的各項費用。
　　4、有門店或者有門店拓展能力。
　　5、加盟商能夠接受公司總部及地區(qū)代理商的管理。

黃遠堂鳳梨酥加盟流程

　　1、初步了解
　　加盟者留下您的聯(lián)系方式，可以先對項目進行初步了解。
　　2、前期考察
　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當?shù)氐氖袌鲎鲆粋€初步的調查，看看當?shù)厥袌龅氖袌鲂星椋治霎數(shù)厥欠襁m合開一家黃遠堂鳳梨酥加盟店。
　　3、加盟申請
　　加盟商與公司總部達成初步的意見后，便可以向公司提交加盟申請書。
　　4、正式簽約
　　根據(jù)市場調研情況和自身情況，終確定加盟規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
　　5、店址選擇
　　加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。
　　6、做好門店裝修
　　裝修隊門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費者的光顧，甚至能夠加深消費者的購物體驗的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。
　　7、培訓
　　培訓主要包含以下幾方面的培訓：①產(chǎn)品專業(yè)知識培訓。②服務技能培訓。③銷售技能培訓。④崗前要求培訓等。
　　8、開業(yè)籌備
　　所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業(yè)計劃的制定。

黃遠堂鳳梨酥加盟動態(tài)

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