三義春餐飲有限公司羊肉湯總店具備代表性的傳統羊肉湯名吃店，始創于清代嘉慶年間，已有近200年的歷史，三義春羊肉湯制作工藝獨特，調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營養豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華優先湯”。
　　“三義春”是羊肉湯的一塊金字招牌。由周永岐、竇寶德和呂運法三人共同出資，以仁義為本，以技藝為先，創立了“三義春”羊肉湯。
　　“三義春”羊肉湯在制作工藝上不斷創立，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。“三義春”羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味，可謂香飄八縣，味傳九洲。
　　對于發展弘揚“三義春”品牌增加了信心，歷盡滄桑而不衰，是“三義春”傳人孜孜不倦、創立和發展的結果。“三義春”人將一如既往地發揚傳統技藝，將飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長河中培養的更加美麗嬌艷。為發揚百年老品牌傳統名吃“三義春”羊肉湯品牌，弘揚飲食文化，弘揚“三義春”老品牌品牌，組建全國“三義春”羊湯網絡，實現互惠互利，共同發展的目標，特面向社會誠召加盟店和連鎖店，傳授技術。有意者請來電，來人聯系，歡迎光顧。