牛拾叁爆肚面采用純手工搟制面皮。然后面皮經過長時間的發酵，表皮色澤光亮，搟制好后直接上鍋煎，然后經過煎制，口感酥中有脆，將傳統的卷餅進行研發升級，食材搭配更加健康，口感也更加豐富，做出的美味，滿足大眾吃貨挑剔的胃。
牛拾叁爆肚面就餐環境很舒適，給你味覺與精神的雙重享受，現代時尚簡約裝修風格夠大、夠寬敞，給你獨特的悠閑享受感，讓你在繁忙過后，找到一個溫暖的港灣。陽光燦爛的午后時光，約上閨蜜好友，一同來“牛拾叁爆肚面”享受美味，聊聊天，度過愉悅快樂每。
產品工藝研制的更加規范與精良，好的合作背景，強大的品牌支持，成功的店鋪模式，完善的產品結構，成熟的經營理念，促使牛拾叁爆肚面飛速發展，消費者對我們產品的認可。
牛拾叁爆肚面致力于打造“健康、新鮮、營養、”的產品，倡導國人均衡營養。為了精選的原料，采用無公害的有機種植基地，粗糧石磨面粉，共擁有十四種有機面皮面粉，更與果蔬相結合，研發出蔬菜面粉，綠色、中西結合，產品種類更豐富，滿足不同人群的不同需求，廣受市場青睞。
牛拾叁爆肚面專注于產品研發，不斷結合當下時尚元素，對煎餅這一傳統美食進行了不斷的挖掘與，汲取傳統小吃的營養與口味，結合世界衛生組織營養金字塔的黃金配比，成功打造出了適合現代人口味的美妙食刻煎餅，樹立了營養飲食的新標準，以獨特的口感和好的原料為顧客提供了無法復制的美味，成為國內營養小吃的品牌。
