九鼎軒螺螄粉火鍋創始于2006年江蘇鎮江。九鼎軒螺螄粉火鍋主要經營:等產品。公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神,并以誠信、共贏、開創經營理念,創造良好的企業環境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,優越的品質為生存根本,我們始終堅持用戶至上 用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶。九鼎軒螺螄粉火鍋成立于2006年,下設集團組織架構(公司股東會、董事長兼總裁、監理會、產品副總裁、餐飲副總裁、發展副總裁、火鍋營運總監、相遇營運總監、企劃部經理、人力資源總監、總經辦主任、質檢監察經理、采儲中心總監、財務中心總監、水會品牌總監、火鍋區域經理、相遇區域經理)。并建20000平方的中央廚房,即生產-物流-采購-4D管理為主體。旗下分三大品牌:品牌九鼎軒脆毛肚火鍋、第二品牌九鼎國際會所、第三品牌相遇融合餐廳。目前總公司下設59家分公司,共投入3.6億人民幣。主要經營餐飲服務業。公司與時俱進的發展理念,不斷學習提升,打造出的專業管理團隊。以標準化、數據化、管控化形成特有的經營風格,贏得良好的社會口碑,并引導著餐飲行業的消費理念。
在四川,毛肚歷來是吃火鍋的熱選,因此民間有“無毛肚·不火鍋”之說。不僅因為毛肚的營養價值,毛肚的爽脆更讓人入口難忘。九鼎軒品牌創始人發現,毛肚雖好吃,但傳統的火堿水發毛肚,口感參差不齊,且制作方法危害健康。為此,歷經數十年的火鍋經營者——九鼎軒品牌創始人王先生,煞費苦心,斥巨資與西南大學研制開發,采用全國白煮脆嫩工藝,經過22道工序生產而成的“脆毛肚”,徹底拋棄了傳統毛肚火堿發制不健康的制作,也是全國通過ISO認證的安全健康食品。新研發出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。
源頭精選水牛毛肚,都江堰的雪山水,區別于市面廣泛流通的飼料喂養,葉片小而薄,毛刺少的黃牛肚。水牛肚吃草,葉片大而厚,毛刺多。這就是九鼎軒脆毛肚脆得與眾不同的奧秘,也是九鼎軒贏得更多青睞的奧秘。