雞公煲火鍋加盟介紹
雞公煲火鍋一種吃法,多種組合,好吃到不想停,享受美味,吃出健康。雞公煲火鍋將炒菜和火鍋各取精華結(jié)合,既有干鍋炒菜的唯美香醇,又有火鍋涮菜的熱忱酣暢,真正做到了味味濃郁,雞公煲火鍋是對(duì)我們傳統(tǒng)美食餐飲觀念的一次大膽革新。
嘗完干鍋的吃法后,在剩下的菜中加入餐廳制造的高湯,就成了涮火鍋的吃法,涮著吃同樣別有風(fēng)味。雞公煲火鍋中的蔬菜也有先吃和涮著吃之分,蒜粒、姜片和蔥段先用來(lái)炒香,在涮著吃的時(shí)候又起到底料的作用,而像西芹和洋蔥炒熟后可以和肉菜一起吃。雞公煲火鍋采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞,肉質(zhì)較為酥嫩爽滑,口感非常好。雞公煲火鍋的秘方起源于川菜,但其已經(jīng)經(jīng)過(guò)改良,它采用了大蒜,草果,白寇,丁香,沙仁,豆寇,桂圓,大料,姜,蔥,秸梗,香葉,枸杞,棗,鹽,味精,胡椒粉,雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品,用炒作方式調(diào)配而成,迎合了更廣泛人群的口味。
雞公煲火鍋吃完肉塊,加入砂鍋中用于涮菜的湯料,取自于龍骨高湯,濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食,其陳列類(lèi)似于麻辣燙,一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳,任人選擇。雞公煲火鍋菜品豐富,新鮮美味,價(jià)格親民,深受消費(fèi)者青睞。
雞公煲火鍋各種簡(jiǎn)單的原料加入高湯后,再經(jīng)砂鍋的慢慢熬制,醬汁帶有原料的鮮味融進(jìn)了高湯中,同時(shí)高湯也被原料吸收,越熬越入味兒,吃起來(lái)更加清鮮、濃香,雞公煲火鍋中的蔬菜在涮著吃的時(shí)候又起到底料的作用。
吃雞公煲首先要吃剛炒出來(lái)的味道,這時(shí)原料的鮮香和醬香都能充分地表現(xiàn)出來(lái)。由于原料是用砂煲炒制的,為了保持菜品的香味,廚師采用“三蓋”的方法炒菜,因此產(chǎn)生的湯汁很少,原料的鮮美不會(huì)流失,都很好的保留下來(lái)。雞公煲火鍋,讓你盡情享受美食帶來(lái)的幸福之感!
雞公煲火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
傳統(tǒng)美食特色化:雞公煲火鍋有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化控制手段,關(guān)鍵的產(chǎn)品和自有工藝,不是某個(gè)單店可以做出來(lái)的,而是由總部統(tǒng)一配送,確保產(chǎn)品品質(zhì);
不需廚師省略化:雞公煲火鍋無(wú)需主廚,不用請(qǐng)廚師,自己到總部培訓(xùn)幾天即可上崗,也不需要標(biāo)準(zhǔn)化廚房,啟動(dòng)資金更節(jié)省;
營(yíng)業(yè)收銀增大化:雞公煲火鍋以雞為核心食材,雞肉相比豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格低,收銀自然會(huì)高,5分鐘即可上煲,快速即食,消費(fèi)者省時(shí)間,店主翻臺(tái)率高。
美食操作標(biāo)準(zhǔn)化:雞公煲火鍋店烹調(diào)、配料準(zhǔn)確量化,操作簡(jiǎn)單,烹飪過(guò)程透明化操作,省時(shí)省力省錢(qián);
專(zhuān)用設(shè)備簡(jiǎn)單化:雞公煲火鍋專(zhuān)用的鐵砂煲,全部定制,尺寸固定,放多少雞只需用電子秤秤量好即可開(kāi)始燒制,簡(jiǎn)單的操作,一學(xué)就會(huì);
店面要求小型化:傳統(tǒng)火鍋店、飯店一個(gè)廚房也要30㎡,雞公煲火鍋整店30㎡,廚房只需10㎡即可經(jīng)營(yíng),省了地方賺了租金!
雞公煲火鍋加盟條件
1.認(rèn)同總部企業(yè)文化、品牌和管理,愿意和公司共同成長(zhǎng),有做大做強(qiáng)公司品牌的決心。
2.認(rèn)同加盟連鎖特許經(jīng)營(yíng)的管理模式。
3.能承擔(dān)民事責(zé)任的自然人或企業(yè)法人。
4.對(duì)餐飲市場(chǎng)有基本的認(rèn)識(shí)和了解。
5.滿(mǎn)足加盟相對(duì)應(yīng)的資金實(shí)力。
6.具備一定的創(chuàng)業(yè)精神,有共同發(fā)展的信心。
7.重合同、講信譽(yù)。
雞公煲火鍋加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問(wèn)就要加盟網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。
2、實(shí)地考察
加盟商對(duì)公司加盟有興趣之后,可去公司總部進(jìn)行實(shí)地考察,參觀公司規(guī)模,員工形象等,產(chǎn)品樣式等,以便加盟商對(duì)公司總部有進(jìn)一步的了解。
3、加盟申請(qǐng)
創(chuàng)業(yè)者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行咨詢(xún)、考察,確定加盟意向后,可向總部提交加盟申請(qǐng)表。
4、簽訂合同
總部出具可行性實(shí)施方案,簽訂特許合同,授予特許經(jīng)營(yíng)證書(shū)、授權(quán)牌照。
5、店面選址
加盟根據(jù)總部要求在合適的地理位置。
6、店面裝修
總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
7、人員培訓(xùn)
加盟商前往總部接受培訓(xùn),并嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
8、開(kāi)業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃,籌備開(kāi)業(yè)典禮,做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、順利開(kāi)業(yè)
根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定的行程,順利開(kāi)業(yè),總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。