新疆煎餅先生餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，煎餅先生品牌創(chuàng)始人崔冬冬先生做客《聚焦品牌》，與觀眾朋友分享了他與煎餅之間的故事。
節(jié)目中，煎餅先生品牌創(chuàng)始人崔冬冬簡(jiǎn)單的介紹了自己的煎餅，他說(shuō)，煎餅先生是一個(gè)集營(yíng)養(yǎng)，健康，美味，帥氣，有趣為一體的餐飲新秀品牌。煎餅果子起源于天津，然后到了北京，他們的煎餅先生是在原材料上和食品制作工藝上都做了一些改良，包括面的品種和選擇的食材，花式的表演去制作每一張煎餅，將傳統(tǒng)的做法也做改良，從大家認(rèn)知的街邊小吃，燈光，包裝，服務(wù)，體驗(yàn)，做到了房間里。他們的煎餅既有山東煎餅的勁韌感，也有天津煎餅果子的香脆，包括面的品類(lèi)也做了改良和創(chuàng)立，有菠菜面煎餅，火龍果煎餅，黑米煎餅，紫米煎餅，新疆牛肉干煎餅，烤鴨煎餅，宮保雞丁煎餅等不同的口味。了解，我們得知煎餅先生店內(nèi)做煎餅的全部是帥氣的男士，并且都是90后， 小的煎餅先生也只有18歲，當(dāng)然，如果說(shuō)煎餅先生是做煎餅，倒不如說(shuō)是一場(chǎng)煎餅表演秀來(lái)的更貼切。
隨后，煎餅先生品牌創(chuàng)始人崔冬冬與我們分享了創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，他說(shuō)，自己從來(lái)沒(méi)有想過(guò)自己會(huì)涉足于餐飲業(yè)，在這之前他做過(guò)汽車(chē)銷(xiāo)售，在汽車(chē)銷(xiāo)售之前，他做過(guò)石油工人，不同的從業(yè)經(jīng)歷反倒給了崔冬冬創(chuàng)業(yè)路上的經(jīng)驗(yàn)積累，做汽車(chē)銷(xiāo)售鍛煉了口才，石油工人的工作磨練了意志，正是有這些經(jīng)歷，所以成就了今天的煎餅先生。他談到了自己的創(chuàng)業(yè)初衷，當(dāng)時(shí)想的很簡(jiǎn)單，也很單純的只是想多賺些錢(qián)。他覺(jué)得，自己應(yīng)該做一些自己的事情，現(xiàn)在其實(shí)就是讓更多的人吃到他們的產(chǎn)品，真心的對(duì)得起每一個(gè)加盟商，用貨真價(jià)實(shí)的每一次原料采集與制作對(duì)待每一個(gè)顧客，他說(shuō)他享受攤煎餅的時(shí)刻，一生攤好一張餅，一輩子做好這一件事情，這就是他的初心。
創(chuàng)業(yè)之余，煎餅先生品牌創(chuàng)始人崔冬冬還熱心公益，幫助了不少環(huán)衛(wèi)工人。節(jié)目 后，他說(shuō)，做煎餅2年了，他從來(lái)沒(méi)有把自己當(dāng)作是董事長(zhǎng)總經(jīng)理，在他看來(lái)，他只是這個(gè)品牌的質(zhì)檢組的組長(zhǎng)，煎餅先生全國(guó)近90家門(mén)店他還要自己去跑市場(chǎng)，因?yàn)樗菑?底層做到今天的，勿忘初心，不管以后公司多大規(guī)模。開(kāi)多少家店，他都會(huì)是那個(gè)每天都奔跑的人。
創(chuàng)業(yè)以來(lái)，煎餅先生遭遇過(guò)失意，也收獲了許多獎(jiǎng)項(xiàng)與榮譽(yù)，年輕的靈魂走在創(chuàng)業(yè)路上，走遍艱辛，途經(jīng)坎坷，背后卻也有著不為人知的感動(dòng)和善意，困境磨礪了是一顆年輕的靈魂，煎餅先生也會(huì)留下一步一步堅(jiān)實(shí)的腳印。
