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　　面食是我國的傳統(tǒng)主食具有悠久的歷史，在國內(nèi)很多地方都有著特色的面食產(chǎn)品受到廣大消費者的喜愛，其中面館作為一種主營面食產(chǎn)品的餐飲門店成為了人們?nèi)粘２惋嫷那嗖A選擇，在國內(nèi)各大地方幾乎都有著面館門店的存在。面館作為一種餐飲項目所包含的類型十分的豐富，不同類型的面館在經(jīng)營上的特色有著很大的區(qū)別，那么，面館項目選擇什么類型經(jīng)營發(fā)展有前景呢？

　　地方特色面館

　　說到地方特色面食想必很多人都能夠說出幾種，其中武漢的熱干面、重慶小面、陜西油潑面、擔(dān)擔(dān)面等都是在全國范圍內(nèi)受到諸多消費者喜愛的面食產(chǎn)品，對了還有蘭州拉面。諸多的地方特色小吃美食組合成一家正宗的面館，所能夠帶來的營收空間非常的豐富，選擇地方特色面館項目能夠在諸多地區(qū)獲得豐富的發(fā)展，該類型的門店對于普遍大眾消費者都有著較大的吸引力，而且很多的特色面食在電視上或者媒體報刊上都能夠看到報道，產(chǎn)品的號召力十分顯著。

　　中餐面館

　　目前市面上很多的面館不單單只有各種面食產(chǎn)品的組合銷售，像一些中餐系列美食也是面館必備的美食系列，包括各類的中餐菜品、黃燜雞、米線、麻辣燙、湯類等等，這種面館門店更加傾向于復(fù)合式的門店類型，以多樣化的產(chǎn)品類型組合來吸引消費者的關(guān)注，所能夠帶來的營收渠道也非常豐富。中餐面館在四季經(jīng)營上具有很大的優(yōu)勢，而且能夠三餐提供。

　　蘭州拉面館

　　蘭州拉面館是我國餐飲行業(yè)的一種代表性面食項目，蘭州拉面不是一個品牌的名稱而是我國蘭州地區(qū)諸多面食的一個統(tǒng)稱，蘭州拉面已經(jīng)在國人的心中有著深刻的印象，而且蘭州拉面館更像是一種快餐門店，諸多面食產(chǎn)品制作速度快，就餐環(huán)境便捷，非常契合現(xiàn)代消費者的飲食理念。

　　那么，面館項目選擇什么類型經(jīng)營發(fā)展有前景呢？開一家面館是一個非常不錯的項目選擇，首先該類項目本身就具有一定的發(fā)展優(yōu)勢，我國消費者對于面館都有著較好的印象，而且對于很多的經(jīng)典面食都比較喜愛。另外面館項目在經(jīng)營建店上所需要投入的金額不多，對于很多的中小創(chuàng)業(yè)人士非常的符合。