京味烤鴨是由北京京味烤鴨總部在2014年創立的，它創立以來一直積極開拓烤鴨新特色，注重技術創立和新品開發，不斷的結合市場需求和行業發展狀況，給大家帶來新的味覺體驗。研發團隊融合了傳統北京特色口味，并在此基礎上創立升級，提供更加地道、純正和美味健康的特色京味，從而得到了消費者的喜愛和認可。
公司秉承業內良心，堅持誠信經營，嚴格要求產品質量，還會食品安全和健康。潛心耕耘和敏銳的市場洞察力，正在朝著正確的方向向前邁進，并逐漸的趨于標準化與規模化發展。此時不僅提高了品牌的核心競爭力，也提升了市場地位，致力于將自己打造成國內好的烤鴨連鎖品牌，邁向更高的發展舞臺。
京味烤鴨將總部設立在北京，公司對品牌形象及價值的提升非常重視，也在不斷的提高度和影響力，這也是為今后的發展奠定的基礎。而且不斷弘揚北京文化，傳承文化精髓，將流傳至今已經有300多年歷史的御膳食譜保存下來，并將其作為標準，進一步的完善和改進，實現了自我突破，取得的研發成果也擁有了技術。
另外公司還會不斷的組建團隊，定期外出學習考察，不斷地借鑒國內外的餐飲經驗，做到與時俱進開拓創立。無論是研發方面，還是生產方面，都投入了大量資金，更總結出一套成熟的管理模式，讓品牌的發展更加順利。在競爭激烈的市場上，能夠憑著自身優勢輕松站穩腳跟，還推動了整個行業的迅猛前進。
