金祥酒業座落在古色古香蘊涵豐富商業文化內涵的賒店古鎮（今）上。是歷史上四大商業重鎮之一，“通商情、倡誠信、商義舉、謀發展”，也造就了金祥酒業誠信待天下的商業文化。八百里巍巍伏牛麓，萬泉噴涌，山溪縱流，終而匯成了兩條大河，東曰潘河，西曰趙河。潘河與趙河在賒店交匯流入漢水，一方圣土孕育一方古老燦爛的文明，一汪神水澆灌一縷濃郁纏綿的醇香。正所謂“水是酒之骨，

金祥酒業場景酒是水之魂”。潘、趙河畔的酒家皆不忘儀狄較早在此處傳播釀酒之術的功德，一致將其敬奉為“酒祖”。金祥酒業傳承了古始的釀酒工藝，生產的金日祥濃香型系列白酒采用古老的傳統工藝與現代科技相結合，精選當地上等高梁、好的小麥為原料，入百年泥池老窖，好的礦泉水加漿，精心釀制而成，該酒以色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長為風味特征。

金祥酒文化
泱泱大國，孕育了五千年歷史文明；巍巍中華，傳承著數不盡的吉祥文化。吉祥的含義是美，是善，是福，是一種美好的預兆，福善的象征。“金日祥”三個字的很好結合可謂是至善至美，寓意今日祥、日日吉祥、事事吉祥、美滿幸福。迎合了人們盼福和喜好的傳統習俗和心理需求。在人們慶功、賀喜、祝壽、助興、交友相互祝福的同時，又引導人們追求“壽、善、美、德、和、祥”的美好生活境界。而在傳統節慶的內核中，蘊含著“團圓、吉祥、美滿”等元素，這與金祥酒的祥文化“理念不謀而合，滿足了消費者從精神文化層面對酒文化的需求，同時也是對美好生活的很好祝福。每一種文化都有自己表達情感的語言和思維方法、濃香白酒融匯吉祥文化內涵，從擇吉日釀酒到采摘酒，每個環節都嚴謹細致入微。金日祥酒的文化內涵，牢牢抓住了‘祥’文化這個中心點，迎合人幾千年的‘祥’文化心理，每款包裝設計中所采用的紋樣都蘊含吉祥含義。經過市場檢驗，老百姓在飲宴歡聚的時候，都愿意討個吉祥好彩頭，‘祥’字確實在銷售中發揮了重要作用。所謂”祥“，福也，善也，吉也。而現在人們對祥的理解更是祥和，吉祥，中華民族對吉祥和諧的認同性。”祥“之所以為全民族所頌和，就在于祥是所有美好幸福事物和諧的集合，同時是社會生活又必須面對的現實，是生命中固有的存在。無論是現在還是過去，人都有一個共同的愿望，那就是企盼祥和的到來。一個”祥“字寄托了人們對美好生活的向往和祝愿。金祥酒業以誠心將國人對幸福、祥和的強烈祝福和企盼濃縮在醇香馥郁、清冽干爽、余味悠長的酒中。在如今國力日漸強盛，人民生活日趨富足美滿的日子下，我們應該珍惜這來之不易的美好時光，親情共享，舉杯歡暢，盡情釋放。更祝愿我們民族昌盛興旺，祖國更加繁榮富強，人民生活更美好！

擇吉日釀酒
傳承千年祥文化的精髓，擇吉時釀酒是金日祥酒業歷來不變的釀酒必備條件要素，自古時，便有擇吉時吉日來釀酒的傳統，采吉祥的好彩頭。每逢傳統節日農歷九月九，由于九月初九”九九“諧音是”久久“，有時間久之意，對金祥酒業來說是十分重要的日子，從古至今被認為是個值得慶賀的日子，金祥酒業在此日舉行隆重的祭酒祖儀式，從地下取出陳釀封壇酒來祭祀酒祖，擇這個節日釀酒，寓意吉祥，，幸福美滿之意。俗話說：得天時得地利，天時地利人和；不得真龍得日月。古時人們就是計算太陽、月亮等星球對不同地域的影響，所產生不同的吉兇效應。擇日是求得天時氣運的助力，是顯現祥瑞鴻運之世的重要手段。擇吉祥之日釀酒的輔助力量是無窮的，擇個良辰吉日釀酒，追求順利，吉祥發達，達到：財丁貴福祿壽全的上上大吉，使收到，事業蒸蒸日上，繁盛。飲者品味的不僅僅是濃香的白酒，更是件吉祥如意添財添福的事。