很多人都在問，為什么我要叫“九尺鴨腸王”，不叫什么“鐵板鴨腸”？我只想說，天真。我是誰？我就是我，顏色不一樣的……咳咳，我是與眾不同的鴨腸，好嗎？你見過別人有我這么多種口味的嗎？你見過別人有我這么受人歡迎的嗎？你見過別人有我這么……便宜的嗎？這世界單身的那么多，看見喜歡的女神又只有遠遠看著流口水的份兒，還不明白我這么良苦用心的叫“九尺鴨腸王”是為什么嗎？還不是為了你，對沒錯就是現在正在看這篇文章的你！你說你，都二十好幾了，還不敢對喜歡的女生表白嗎？來，我教你！拿著我走到她面前，放在她的手上，對她輕聲的說一句：“嘿，你的鴨腸！”
烤鴨腸又名鐵板鴨腸，是一道火遍全國的街邊小吃，鴨腸先經過鹵制再在鐵板上烤熱，然后加上醬料而成，味道麻辣脆爽。
烤鴨腸由鐵板燒衍生而來，鐵板燒起源于日本，已經有40年的悠久歷史，目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地，經歷數年市場培育，在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者，鐵板也衍生出了很多鐵板美食，比如鐵板魷魚，鐵板烤腸，鐵板鴨腸。無論在南方還是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營，深受老少歡迎！鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
九尺鴨腸王創立采用鐵板燒和川味鹵菜技術，采用先鹵再烤的工藝，一則能讓鴨腸更好的入味，二則可以減少生鴨腸的制作時間。加工出與眾不同的香味深受顧客一致好評。
