江蘇省教育超市有限責任公司于2000年由江蘇省人民政府加盟組建，是江蘇省教育廳主管的在全省高校內開設連鎖超市的專業(yè)化連鎖經營企業(yè)。組建江蘇省教育超市被省委省政府列入2000年省政府的二十件大事之一，組建省教育超市的目的是為江蘇省大中專院校提供優(yōu)異的校園零售商業(yè)服務，滿足師生校園消費需求，降低校園消費水平，建立與大中專院校現代文明氣息相適應的校園商業(yè)文明，并以此來推動全省高校的后勤社會化改革，更好地服務于高校廣大師生。 
公司成立十四年來，公司按照教育廳蘇教備（2000）9號文件《關于在全省高校開設江蘇省教育超市門店的若干意見》的指示精神，本著“想師生所想、樂師生所樂、全心全意為師生服務”的宗旨，已在全省十二個城市四十所高校中開設了118家超市門店，銷售規(guī)模達6億多元，總營業(yè)面積達30000平方米，工作人員達1200余人，為全省高校的師生提供了快捷、舒適、方便的服務。對教育超市的“商品準入制度”、“陽光工程”、“愛心工程”給予了高度評價，對教育超市的各項工作及發(fā)展情況給予了肯定。教育超市以其廉價的商品和好的服務，在師生中留下了較好的口碑，深受廣大師生的好評。
在發(fā)展的過程中，將教育超市這一“政府工程”辦成“民心工程”是教育超市的永恒追求。教育超市在提供一般商品的同時，還在文化、休閑等領域積極拓展。鑒于教育超市的特殊性，即它的雙重性，其一方面要承擔服務育人的職能，另一方面又要以追求效益很大化為原則，教育超市自始至終堅持“服務優(yōu)先、效益第二”的指導思想，在抓好“形象工程”時，積極地啟動“陽光工程”和“愛心工程”，成績顯著，此舉成了教育超市又一道亮麗的風景線。
在市場經濟不斷推進的過程中，在校園市場已融入整個社會大市場的今天，面臨激烈的市場競爭，教育超市正審時度勢，順應潮流，劈波斬浪地向著更高的目標前進。一個多功能、現代化的高校商貿企業(yè)正與時俱進，在不斷地壯大發(fā)展之中。