說起現今卷饃為流行的特色小吃，獨特的產品自有工藝秘籍，系列的卷品果蔬飲品套餐搭配，時尚的店面連鎖形象，美味舌尖的口感，火熱排隊的消費盛況。

　　隨著經濟的迅速發展，我們越來越追求速度，只有快速度，才能跟上社會的腳步，才能在這個社會更好的立足。 現在人們生活節奏這么快，卷饃適合現在人們生活節奏這么快，做什么事情都要率的，卷饃多年來在南北不錯運營，不斷推陳出新，打造卷饃多年品牌連鎖推廣，多方面遙遙先進于跟風仿冒者，獨特的模式從未被超越。尤其以卷饃完全滿足現代生活的需要，契合年輕人的需求，更是上班族的早餐。

　　卷饃就是兩張米皮兒疊在一起，在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋，用手卷成圓錐形，因為卷饃疊成的是錐形，尖的那頭里面沒有菜，尖的那頭在鍋里沾一點紅油，口吃下來也比較香。里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，卷饃是地地道道的懶人食品。

　　卷饃以個大餡多出名，根據季節不同還會有荊芥（這個也是很有特色的香料）和香菜，可以根據顧客自選加入雞蛋、香腸、辣椒醬、香菜、蒜黃，一起卷入饃皮中。 大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋或辣椒醬，獨特的味道這就是卷饃！