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的飲食文化源遠流長，是中華民族文化寶庫中、耀眼、具廣泛群眾基礎(chǔ)的特色文化之一，它與法國、土耳其的飲食文化并駕齊驅(qū)、形成了稱雄世界的三大風味文化體系。的飲食文化在其漫長的發(fā)展中，由于勞動人民的勤勞和智慧，經(jīng)歷了從素食到葷食、從生食到熟食、從淡而無味到五味調(diào)和的演變，形成了飲食文化絢麗多彩的文化內(nèi)涵和堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。近些年來，隨著人們對飲食文化品味的不斷提升，以各種文化為背景的特色餐飲酒店如雨后春筍般應運而生，人們吃的不再只是果腹的食物，而是吃特色、吃氛圍、吃高境界的飲食文化。這些特色文化餐廳的生命力和活力來源于顧客的好奇心和追求特色文化心理的滿足，經(jīng)營者從很大程度上迎合了現(xiàn)代人追求特色、追求個性、追求時尚、尋覓美好回憶的心理。所以他們賺到了一桶金。成功者的經(jīng)驗告訴我們，只要給加盟和經(jīng)營的項目賦予豐富的文化內(nèi)涵，其市場前景是不可估量的。

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合作理由或前景
1、市場份額大。由于軍隊情結(jié)，與軍旅文化為背景的餐廳雖屢見不鮮，這些店加盟少，裝修簡單，創(chuàng)業(yè)者眼光短淺，小富既安，沒有真正體現(xiàn)軍旅文化的內(nèi)涵，缺乏人性化和懷舊功能，更沒有拓展市場的資金、能力和勇氣。為本項目進入市場預留了巨大的份額。
2、發(fā)展前景廣。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國與軍隊有不解之緣的地方政府機構(gòu)如武裝部、民政局近四千個。且這些機構(gòu)似乎都有自己的房產(chǎn)、店鋪和物業(yè)。這些資源80%的由于缺乏適合的項目，被閑置和浪費。主管部門為此焦頭爛額。本項目不僅與之對口，也正好解決他的燃眉之急。
3、目標客群多，特別是經(jīng)歷生死之交的軍中男兒重情重義經(jīng)常聚會，增進交流，一直以來，他們也正為沒有一個合適的聚會去處而犯愁。本項目從菜品到裝修，營造的就是這種氛圍，從根本上提高/增加了客源。
4、餐廳分陸、海、空和武警廳，專門挖掘各地各部隊當年吃膩了的菜肴，再配上“兵味”十足的菜名，如“鳳爪”在這里叫“機(雞)槍手”，肉丸子(內(nèi)蛋黃)在這里叫原(圓)子彈(蛋)，菜品容器海軍的用罐頭盒、炮兵用炮彈殼、鋼盔等，既新穎又懷舊，更具招徠和吸引客源的商業(yè)賣點。