四川省嘉州夫妻肺片飲食公司夫妻肺片總店，位于成都市總府路23號，成都繁華的商業中心春熙路的北口與其人行天橋相連?！胺蚱薹纹笨偟觌`屬于四川省嘉州市飲食公司，1933年始建于成都半邊橋街，后幾經遷移，1995年6月遷至總府路23號至今，一直以經營夫妻肺片、師友面、雞汁鍋貼、郭湯圓、鐘水餃、龍抄手等中華名小吃為主。“嘉州夫妻肺片”總店地處成都繁華的商業中心，擁有老牌國有企業強大的技術力量，身扛數個“中華名小吃”和“中華老品牌”的招牌，歷經80多年的發展，已成為國際美食之都——嘉州的一張美食名片，在公司幾代人的努力下，夫妻肺片名揚四海，成為外來游客必嘗菜品之一。
1951年，嘉州夫妻肺片被成都市政府列為“嘉州名小吃”管理名錄，1985年，嘉州夫妻肺片正式注冊“夫妻”牌商標，1995年被國內貿易部評為“中華老品牌”，1997年被烹飪協會評為“中華名小吃”，1999年被國內貿易部評為“名菜”，2002年被四川省工商局評為“四川省著名商標”，2008年成為北京奧運會代表團指定涼菜，2010年入選“嘉州非物質文化遺產”名錄，并開始了以“傳承和推廣技術”為主要目的的鹵菜、小吃技術培訓，同年，在“世界美食之都”評選中入選“不錯菜品”獎，2011年，嘉州夫妻肺片再次入選“四川省非物質文化遺產名錄”。2012年，“嘉州夫妻肺片”總店進行重新設計裝修，并啟用了新的LOGO和視覺形象，所有餐具、桌椅都由名家設計、專門訂制而成。重新裝修過的“嘉州夫妻肺片”總店脫胎換骨，現代化的明檔、黑色的實木桌椅，較新的電腦點菜系統、田園風格的包間……整個裝修將傳統的東方元素與現代很好融合。
改造后的“嘉州夫妻肺片”總店，在延續以前經營名小吃和傳統菜模式的同時，還新推出了一部分融合風格的新川菜，力求老味與新品相結合。“因循不守舊，創立不忘本”，“嘉州夫妻肺片”總店在繼承傳統的基礎上大膽創立，勇于進取，以嶄新的面貌迎接八方來客。
