荊州風味火鍋精雕細琢、精益求精的精神，匠人精神是一種情懷，一種執著，一份堅守，一份責任。荊州風味火鍋傳承川蜀老火鍋之精髓，拜訪10多位民間火鍋，歷經100余次產品試驗，20多次的四川考察之行，并邀請香港食神戴龍親臨指導，成就了荊州風味火鍋難得的品質和味道，讓消費者體驗到無可比擬的味覺和視覺享受。
辣是很多人愛一個口味，很多人喜歡這種味蕾刺激，讓辣在舌尖上跳舞旋轉般，給你帶來酣暢淋漓之后釋放的感覺，怎能一個爽字體現得了！麻是是一種像被電擊的情調，在火辣的同時來一種電流般的觸覺，讓整個人為之而癲狂。我們荊州風味火鍋的創始團隊都是是吃辣一族，每次都是無辣不歡，吃辣，也體現了對生活的追求，火辣而熱情，每周必吃辣，辣就像夢想的催化劑，催著我們去奮斗，也讓我們帶著對麻辣的喜愛把老火鍋的考察和研發做到家。
荊州風味火鍋老火鍋味道之所以令人銷魂，主要在于其研發的底料，在川蜀有合作生產的工廠，采購原產地材料，進行本地加工，味道純正，提高/增加千店一味公司統一提供制造/精制鍋底配料，并統一配送給所有的門店合作商，讓任何開荊州風味火鍋老火鍋門店的老板都能夠做出正宗地道的老火鍋，讓生意天天來排隊。
這不是新派火鍋，也不是老北京火鍋，而是地道正宗的荊州風味火鍋！它是現代年輕一族的愛，更是一族的忠實粉絲，它就是荊州風味火鍋！抓住年輕人的胃，塑造難得的老火鍋品牌，實現超級的智慧之選經營率。
