湖北小胡鴨食品有限責任公司是一家從事水禽類產(chǎn)品深加工的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。總部位于歷史文化名城——湖北荊州。公司初 創(chuàng)業(yè)于1996年，2006年注冊成立公司。現(xiàn)有占地41500平方米，建筑面積22000多平方米，固定資產(chǎn)3800萬元。2013年“小胡鴨”商標被批準為“商標”。2015年企業(yè)被認定為高新技術企業(yè)。公司產(chǎn)品有香辣、香酥、五香三大系列約70多個品種。eiPof8vu3ox經(jīng)營門店200多家，網(wǎng)點遍布荊楚大地及安徽、深圳等地，網(wǎng)絡營銷覆蓋全省及北京、上海、深圳、廣州、西安等全國大中城市。
產(chǎn)品主要原材料為江漢平原湖區(qū)散養(yǎng)荊江老土鴨，全部原料經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，采用機械化生產(chǎn)，配以傳統(tǒng)鹵制工藝，融現(xiàn)代殺菌工藝技術，輔以多種名貴調(diào)料精制而成。“小胡鴨”品牌系列產(chǎn)品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，譽為有“荊楚一絕”，其特色如下：
l選料獨特。小胡鴨產(chǎn)品全部精選江漢平原水鄉(xiāng)特有的本地良種蛋鴨—荊江鴨（經(jīng)飼養(yǎng)一年半以上的老鴨，飼養(yǎng)周期長，肌間脂肪豐富，加工出來的產(chǎn)品味道醇香）作為主要材料。
l調(diào)料獨特。采用300多年制作油燙鴨的宮廷秘方制作，輔以多種配料精制而成。
l工藝獨特。遵循秘方上傳統(tǒng)古法鹵制工藝融現(xiàn)代生物酶技術，精心加工而成。
公司一貫重視產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設，始終堅持“安全、質(zhì)量、服務、創(chuàng)立、發(fā)展”的企業(yè)理念，先后建立健全了標準化計量和質(zhì)量管理體系，企業(yè)已了ISO22000食品安全管理體系認證。公司將不斷完善和發(fā)展“公司+基地+專業(yè)戶”的經(jīng)營模式，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，繁榮城鄉(xiāng)市場，豐富人民生活做貢獻。
