萬州烤魚成立于2008年，集餐飲、技術項目開發、底料加工及推廣的特許加盟企業，圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，致力于打造烤魚先進品牌，將萬州烤魚文化推向全球。公司擁有完善的項目開發體系，市場推廣加盟體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷的管理人員、專業技術人員二百多名，并成立了由高等企劃師、高等餐飲管理大師組成的管理顧問團。公司下設加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經辦、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發部、直營管理中心等職能部門。同時，經過三年發展壯大，公司品牌升級，總部地址（北京市豐臺區木樨園金達商場B座5層），標志了“萬州烤魚”品牌已經走向成熟，具備了強大的競爭實力。 自實行品牌推廣以來，以萬州烤魚為招牌菜。以味制勝，不凡的品質，成功的品牌運籌，受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得“重慶市連鎖經營協會常務理事單位”、“烹飪協會團體會員”、“飯店協會理事單位”、“ AAA級質量誠信會員單位”、“質量誠信消費者（用戶）信得過單位”等多項殊榮，并被推選為“飲食行業協會副會長單位”。“萬州烤魚”先后亮相在國內各大美食節以及連鎖展會上，勇奪餐飲行業很高獎項“金鼎獎”、“名菜”，引爆三國美食風潮。品牌的影響力來自于品牌的核心競爭力，萬州烤魚——睿智的化身、進取的代表、誠信的表率、興業的典范。在幾年的時間內，萬州烤魚香飄全國，引起社會大眾的強烈關注，各大媒體爭相報道：央視CCTV－1《夕陽紅》、CCTV－2《財經報道》、《為您服務》、《財富故事會》、CCTV－7《致富經》、《鄉土》、《每日農經》等黃金欄目及遼寧衛視、廣東衛視、山東衛視、湖南衛視、東南衛視以及旅游衛視《那小嘴》等欄目報道，《致富時代》、《現代營銷》、《商界》、《打工知音》、《今日財富》、《創業》、《生意經》等知名雜志報道，充分展示出萬州烤魚的品牌公信力和號召力。?