烤鵝頭是總部旗下主打特色品牌，烤鵝頭總部重金引進國際先進經驗，建立原料采購、制作加工、人員培訓等一整套標準化流程規范，對產品加工過程中多個環節進行分解研究，清晰注明嚴格制作方法和量化質控點;同時利用先進設備，很大限度地確保品質穩定和速度優勢，真正做到了全球各連鎖店品牌一致、口味一致和管理一致。為消費者帶來一道道美食，從而讓烤鵝頭打造成國人愛的美食廚房。
選材苛刻
烤鵝頭對美食的品質有著崇高的追求。選材苛刻。采用2000公里外“科學選種”和“精工繁育”的澄海獅頭鵝為主料。烤鵝頭品質純正烤鵝頭門店專業采購嚴格檢驗，環節追溯透明管理，每一種肉、每一種蔬菜，都來自專門的供應總部。食材、原料到蔬果、飲品都經過了嚴謹的質檢和認證，皆為精華。運用國際的排酸工藝，去除肉內有害物質，好熟易爛、口感細膩、味道鮮美;融合高麗參精華成分，營養價值更高。
口味純正
烤鵝頭成菜腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。烤鵝頭是純制作手工的美味，口味純正，口感鮮美，吃了難忘，吃了還想吃，多種口味滿足不同消費者的需求，風靡大江南北，烤鵝頭不含任何防腐劑和色素，安全健康，好吃美味，滿足消費者美味和營養的追求。
苦心研究
為消費者帶來一道道美食，從而讓烤鵝頭打造成國人愛的美食廚房。所以，烤鵝頭不僅因其有著非常獨特的美味席卷當地鹵味市場，而憑借苦心研究的熟食秘方、骨里香熟食秘方、八珍熟食秘方這三大秘方進行反復試驗及實地考察中，也讓更多尋常百姓品嘗到昔日的宮廷美味，其口味也絕不低于此。與此同時，烤鵝頭還能在新產品的開發下以數十種藥膳系列產品讓更多白手起家的創業者都能烤鵝頭的品牌效應來挖金掘銀，從而走上致富之路。
