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加盟行業(yè)：
餐飲 > 其他
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
北京
經(jīng)營(yíng)模式：
代理 特許 合作 直營(yíng)
成立時(shí)間：
2000-05-05
門店總數(shù)：
67
投資金額：5~10萬
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在榜上有名的系指東江客家菜，它與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。傳統(tǒng)的客家招牌菜是：客家鹽焗雞、客家釀豆腐和紅燒肉。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而這又與客家人以往的生活水平及習(xí)慣有關(guān)。
客家菜除傳統(tǒng)的客家鹽焗雞、釀豆腐和東坡扣肉等“老三篇”外，白切雞、碌鵝、客家小吃是客家飲食的另一部分，是客家人逢年過節(jié)及做紅白喜事才能吃上的“好東西”，每種小吃幾乎都與農(nóng)事季節(jié)有關(guān)，或者反映了一種習(xí)俗。
如正月元宵節(jié)客家人吃湯丸，湯丸取“團(tuán)圓”的好兆頭。客家人的主食是稻米，糯米制作成各式糕點(diǎn)稱之為粄。如發(fā)粄，把酵粉放入粄漿里蒸，粄面隆起而分裂，意為“笑”，是發(fā)財(cái)致富的好征兆；再如清明節(jié)用艾草做成的艾粄。
1、品牌優(yōu)勢(shì)
客家美食已有多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，公司依托專屬的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
客家美食擁有國內(nèi)外專業(yè)設(shè)計(jì)精英團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)掌握較新資訊。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
總部為您提供節(jié)日主題活動(dòng)策劃，讓你不在為如何搞活動(dòng)而冥思苦想。
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