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　　一直以來(lái)人們都很注重早餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)也被不少顧客注重，大多數(shù)顧客都會(huì)選擇在早餐店享受美味營(yíng)養(yǎng)的早餐種類(lèi)。特色早餐店生意越來(lái)越好，也是很多創(chuàng)業(yè)者比較看好的項(xiàng)目，但是在開(kāi)店之前一定要做好充足的準(zhǔn)備。特色早餐店開(kāi)店前要準(zhǔn)備什么呢？接下來(lái)就給大家簡(jiǎn)單的講講吧。

　　1、準(zhǔn)備資金。開(kāi)店離不開(kāi)資金，沒(méi)有資金寸步難行，根本無(wú)法準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)。開(kāi)早餐店前需要根據(jù)自己早餐店的規(guī)模做好費(fèi)用資金的準(zhǔn)備，如果開(kāi)連鎖加盟店，要根據(jù)公司的需求做好籌備。自己開(kāi)店也需要找到合適的店鋪，準(zhǔn)備好租金、裝修費(fèi)、設(shè)備、原料采購(gòu)費(fèi)，以及各種食材購(gòu)置費(fèi)，這些都需要準(zhǔn)備好。

　　2、做好市場(chǎng)調(diào)查準(zhǔn)備。有了費(fèi)用，開(kāi)店之前還需要做好詳細(xì)的調(diào)查，了解一下早餐店的市場(chǎng)，在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)經(jīng)營(yíng)情況。可以與周邊早餐店的老板交流，了解運(yùn)營(yíng)情況，了解消費(fèi)者對(duì)什么樣的早餐能夠認(rèn)可，有需求。正常早餐店除了主食以外，還可以給大家提供面包、牛奶、豆?jié){、果汁以及新鮮蔬果。

　　3、確定經(jīng)營(yíng)種類(lèi)。特色早餐店要準(zhǔn)備好早餐的種類(lèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩拖矏?ài)的口味，做好產(chǎn)品的確定。美食的種類(lèi)要全面，而且營(yíng)養(yǎng)要均衡，更有利于消費(fèi)選擇，可以選擇日常消費(fèi)者都很喜歡，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的粥、饅頭、小菜以及雞蛋煎餅和包子等。

　　4、過(guò)硬的技術(shù)。早餐店烹飪美食的種類(lèi)會(huì)越來(lái)越多，而且每種小吃的制作方法、用材和工藝都不同，在開(kāi)店之前一定要學(xué)習(xí)好技術(shù)，過(guò)硬的技術(shù)，對(duì)日后產(chǎn)品的制作相當(dāng)重要，直接影響著口味和店內(nèi)的人流量。

　　5、培訓(xùn)服務(wù)人員。如果店里生意好，自然也要招聘服務(wù)人員，開(kāi)店之前要根據(jù)店面的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，給這些人員做好培訓(xùn)工作。

　　6、制定開(kāi)業(yè)宣傳活動(dòng)。所有的事情準(zhǔn)備好以后，可以選擇合適的時(shí)間段，做好開(kāi)業(yè)活動(dòng)。

　　特色早餐店開(kāi)店前要準(zhǔn)備什么呢？上文就是大家開(kāi)店前要準(zhǔn)備的事情，對(duì)于現(xiàn)在沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)以后會(huì)有很大的幫助。對(duì)于廣大創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，可以選擇早餐店，早餐店的經(jīng)營(yíng)很容易，而且產(chǎn)品的類(lèi)型都能夠讓更多顧客滿(mǎn)意，經(jīng)營(yíng)的收效情況也很可觀。