口福蹺腳牛肉以農家特色風味為主，各大菜系兼容并蓄，俄式風味也有一席之地。所用原料主要是本地特有的山珍海味、水產飛禽等綠色食品，營養豐富。總的特點是：就地取材，選料珍奇；制作精細，品種繁多；咸鮮定味，油重色濃；盤大量多，豐富實惠。在烹調上以清煮、清燉、氽、炒、燜、生拌、涼拌為主，以“奇、鮮、清、補”見長。俄式扒雞、奶油牛肉餅、俄式肉排、沙士利、蘇波湯等俄式菜肴，也加盟黑河餐桌，頗受歡迎。
行業的發展，口福蹺腳牛肉加盟發展呈現出勢不可擋的趨勢。仔細觀察一下身邊的商場，是否有很多口福蹺腳牛肉加盟店或翹腳牛肉加盟店孕育而生呢?在這個剛剛好的時刻，對口福蹺腳牛肉原材料的質量成了我們關心的了。
據相關媒體拍攝報道，市場上出現了一批造假肉、復合肉，都是從小作坊加工而成的，拿著不明來源的肉打碎，并用食用膠粘合而成，中間加進去嫩肉粉和牛油增味劑等料劑，放在形狀規整的模子里加工而成。這樣的肉竟然冠冕堂皇的被披上“進口牛肉”的商標進入市場，想想就令人毛骨悚然。而牛勁道翹腳牛肉多采用小公牛來做翹腳牛肉，牛肉制特點是粗曠而有嚼勁，我們會把整塊牛肉進口到牛勁道翹腳牛肉自有工廠按照肉質不同進行細心分解，提高/增加每一塊肉都是純手工切割，保持肉感新鮮度和食用感。
來說說口福蹺腳牛肉吧，樂山政府建立了非常嚴格的肉類體系，精心的繁育、創立的養殖和加工技術，加上政府嚴格的宏觀控制，這里出產的牛肉產品衛生、鮮嫩美味。樂山安格斯牛的牛肉肉質鮮嫩、多汁、營養豐富。因此牛勁道翹腳牛肉加盟商完全可以合格食用。
