所謂“快潔菜”，就是事先已經(jīng)過挑選、切配、調(diào)味等多道工序加工，顧客一買回家即可下鍋熱炒的菜品，如肉絲、肉片、肉串等。由于這種菜既方便又衛(wèi)生，再加快潔菜口味很好，所以2007年一亮相便受到消費(fèi)者歡迎！
快潔菜經(jīng)過長(zhǎng)期研制成功的調(diào)配技術(shù)，把符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配料加入食材中，經(jīng)過溫度和時(shí)間的控制，生產(chǎn)出口味獨(dú)特、常年暢銷的快潔菜腌制肉品。
快潔菜品種多不多與口味怎么樣？——
品種豐富：蠔油肉片.蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、魚香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚片、鮮辣牛肉丁、蝦仁系列、目魚條、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬里排條、香穌雞柳、串類系列（數(shù)十種）香辣中翅、香辣翅根，每斤肉類加工出一斤六兩到一斤九兩產(chǎn)品，現(xiàn)在還在繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。
快潔菜批發(fā)加盟一個(gè)快潔菜店或攤位，不需要多大的場(chǎng)地面積，因?yàn)樗煌诓宛^酒店的經(jīng)營(yíng)模式，所以開快潔菜店沒必要太大的面積，只要有幾個(gè)平方的加工坊即可開店經(jīng)營(yíng)，具體經(jīng)營(yíng)規(guī)模也可根據(jù)情況可大可小，沒有特殊要求；只要學(xué)習(xí)掌握好核心技術(shù)，將原材料及必須調(diào)味品買好，1~2人即可加工出售。
快潔菜是近年才開始流行的，這是因?yàn)樾枨蠖霈F(xiàn)的市場(chǎng)，所以不需要擔(dān)心市場(chǎng)問題，快潔菜適合生活節(jié)奏比較快的上班族，而現(xiàn)在大部分人又是上班族，市場(chǎng)很好發(fā)展，而且現(xiàn)在做快潔菜還不是遍地開花的實(shí)惠，學(xué)的越早，越有機(jī)會(huì)成功?？鞚嵅瞬恍枰裁创笮驮O(shè)備，只要有冷藏冷凍那一類型的就可以，別的都是一些零零碎碎的工具，我們公司提供專業(yè)的免費(fèi)理論開店指導(dǎo)。
