全聚德集團公司成立以來，秉承總理對全聚德“全而無缺，聚而不散，仁德至上”的精辟詮釋，發(fā)揚“想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立創(chuàng)”的企業(yè)精神，扎扎實實地開展體制、機制、管理、營銷、科技、連鎖經(jīng)營、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)八大創(chuàng)立活動，確立了充分發(fā)揮“全聚德”的品牌優(yōu)勢，走規(guī)模化、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略，現(xiàn)已成為匯聚全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等眾多京城字號品牌，涵蓋燒、烤、涮、川、魯、宮廷、京味等多口味，擁有百余家成員企業(yè)，年銷售烤鴨700余萬只，接待賓客近2000萬人次，品牌價值186.84億元的餐飲集團。“全聚德掛爐烤鴨技藝”和“仿膳（清廷御膳）制作技藝”分別被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目；前門全聚德烤鴨店門面被公布為“北京市文物保護單位”。