重慶振業(yè)食品廠經(jīng)過不斷推陳出新、兼收并蓄，廣征博引取其它火鍋的優(yōu)點(diǎn)長處，在堅(jiān)持“麻辣燙”的主旋律的同時(shí)，又打破麻辣味的傳統(tǒng)模式，博采眾長、中外合璧形成一套“放之四海而皆準(zhǔn)”的南橋味型系列。我們火鍋總的有五大特點(diǎn)：1.湯色紅亮自然、醇樸可口、源于本色；2.不干辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩；3.不糊鍋、不渾湯、久煮不變味；4.選料配制考究，由幾十種調(diào)料和數(shù)種中藥及動植物油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，具有舒胃健脾、除濕、滋補(bǔ)等作用；5.所有原料和配料無毒無害無
副作用，沒有使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，純屬健康火鍋、綠色菜品。
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重慶振業(yè)食品廠經(jīng)過10年發(fā)展已與全國百余家餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，不斷開發(fā)新味型目前已有40余款麻辣火鍋底料，適合全國各地的味道。本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶優(yōu)先”的原則為客戶提供好的質(zhì)的服務(wù)。

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