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蘭芳園，(LanFongYuen)，是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位于香港島中環結志街2號及4A-6號，早年以好的品牌檔形式經營，現時除設于大廈的舊店及新店兩間店鋪外，位于街邊的檔口仍然保留，是香港僅余的好的品牌檔之一。蘭芳園于1952年由林木河創辦，并港式飲料“鴛鴦”，以茶袋沖制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的“季后茶葉”及馬來西亞的植脂奶沖制。

除奶茶外，蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈丁（撈出前一丁面）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。

尖沙咀分店：2009年9月9日，蘭芳園于九龍尖沙咀重慶大廈地庫活方商場26號鋪開設分店。其水吧模仿中環蘭芳園總店優先代街邊鐵皮檔的設計。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐于晚上供應。上環分店：2011年5月10日，于香港上環信德中心304D號鋪開設分店。尖沙咀分店：2009年9月9日，蘭芳園于九龍尖沙咀重慶大廈地庫活方商場26號鋪開設分店。其水吧模仿中環蘭芳園總店優先代街邊鐵皮檔的設計。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐于晚上供應。上環分店：2011年5月10日，于香港上環信德中心304D號鋪開設分店。

原料

蘭芳園的奶茶由5種斯里蘭卡人氣紅茶調配而成，茶葉來自斯里蘭卡中部地區，這里雨水穩定，茶葉出產好，尤其是自然產出的2月~10月季后茶，茶葉飽滿，顏色很深，呈色好看。蘭芳園精選這里的茶葉，提高/增加正宗茶味。

初次林木河的茶葉主要由熟絡的航海船員帶來，而在當時不只有一個船員帶茶葉給林木河，還有很多人人，林木河都會一一嘗試這些茶葉，看哪種茶更好，在充分考慮了茶的與否、粗細、顏色、產地之后才選定了斯里蘭卡的五種茶葉原料。

選材考究

來自不同地區的茶葉，茶口味，茶葉的粗細，茶的濃度，茶湯的顏色都不同。有些茶味很香，但湯色不好；有些聞起來香，但是入口澀。林木河經過不斷的混合各種茶葉來試泡試飲，年復一年的調試，調試出現在的經典自有工藝。

細的茶 顏色淡些，和粗的茶沖出來也不一樣。粗茶少一點，細的多一點，不同的比例嘗試，尋找出香港人喜歡的味道，林木河說：“9/10喜歡的配比，就是好配比”，這樣才確認下了現在的秘方。

創秘方

頂 級茶葉，創秘方，提神又健康，

暢銷香港，65年來無人能抄襲。

精選來自斯里蘭卡季后茶，結合5種特色茶葉按特殊比例調制的制造自有工藝。

經典口味從未改變，真正的香港味道。

為了能拉出更好的奶茶，林老先生問當時還在談戀愛的夫人，什么布的質地更密，能阻攔更小的顆粒。夫人告訴他棉襖內層的那層紗布更密。因此他讓夫人縫了幾塊棉衣內層的布嘗試下，果然拉出來的奶茶更加細膩。

工藝獨特

“茶香奶滑回”是對絲襪奶茶更好的詮釋。在煮茶時嚴格控制茶湯質量，輔以創的“八手”撞茶法，再用一定的手法和力道進行撞奶，使其彼此融合，才是恰到好處的絲襪奶茶。

煮茶

使用小銅壺沖泡奶茶，每壺茶煮的時間不超過2小時，嚴格控制茶湯質量。

用棉衣內層的細布制造沖茶袋，充分過濾使奶茶更加細膩，這也正是絲襪奶茶名稱的由來。

拉茶

創造“八手”撞茶法，釋放茶香味。撞茶來回撞滿八手，使茶香和茶味更加平衡。

精選來自斯里蘭卡季后茶，結合4種特色茶葉,前兩手為令浮于表面的茶葉和沉淀的茶葉對撞，使其受熱程度一樣；

第三、四手，將茶袋拉高，讓茶充分接觸空氣，提升茶香，入口更醇；

后四手，使茶沉淀，釋放茶味。

撞奶

用一定的手法和力道把奶從高處倒入裝好紅茶的茶杯里，讓熱紅茶和常溫的淡奶形成沖撞彼此充分融合，這樣撞出來的奶茶才會更香滑。

回甘

讓眾多腦殘粉流連忘返。蘭芳園不缺的就是粉絲，從泰國白龍王，到周潤發，陳奕迅，到各地的游客，蘭芳園都是必打卡之地。美食家李純恩曾言：10個香港人，9個喝蘭芳園；央視舌尖上的更稱蘭芳園代表港式奶茶更高水準。每天上千人排隊，就是為了一杯奶茶。

1、具備民事履約能力的法人或自然人。

2、具備品牌意識，理解并接受蘭芳園品牌的經營理念和企業文化。

3、要求創業者能夠獨立加盟一切的費用，并能承擔一定的經營。

4、了解同行市場，具備適宜的經營場所。

5、自愿遵守并接受“蘭芳園”的各項服務，經營與管理。

6、合格的商業信譽，在本地有廣泛的人脈關系。

7、加盟商要把加盟事業當成自己的主業務，要多費心思，要對當地的市場有一定的掌握，要熟悉一下當地的市場發展規律，促進加盟店的良性發展。

　　1、加盟咨詢：通過網站留言、電話咨詢、QQ等索取加盟資料，了解行業前景，了解蘭芳園品牌。

　　2、實地考察：加盟者到總部、種植基地等進行實地項目考察，與總部工作人員進行業務交流。

　　3、資格審查：總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同：雙方確認合作意見，正式簽訂合同。

　　5、繳納費用：繳納加盟費用，或申請創業基金貸款等。

　　6、總部培訓：總部安排加盟者進行經營技術培訓。

　　7、開業籌備：

　　①招聘員工

　　②申辦開業手續

　　③店面裝修

　　④準備開業前的促銷活動

　　8、開張營業：總部不定期提供經營指導服務。