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包子的一種，中部、江南一些地區的漢族特色小吃，以湯多為主要特點。以"小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口"而著稱，與小籠包系出同門。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
比較有名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包，淮河以南的九州香湯包等。
湯包，顧名思義，是一種包子，但是里面是有湯的，和小籠包的區別在于，湯包比小籠包稍大，而且更注重湯
的味道，有些湯包還做成用吸管來吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
有關湯包的發明，較早可以追溯到三國時期，傳說當時京口（即江蘇省鎮江市）的漁民為了祭奠孫夫人，效法諸葛亮發明饅頭故事，用蟹黃包肉餡做成湯包，以代替祭品。
上海湯包的特點：做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適中，口感極好。每一小籠內一般放十個湯包，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內有少許油水，故稱“湯包”。

加盟優勢
1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。

　　老盛興湯包館加盟條件：
　　
　　1、遵守法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
　　
　　2、認可并接受老盛興湯包館的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。
　　
　　3、根據加盟模式，擁有一定的項目資金。
　　
　　4、加盟商要提前準備好一間符合總部要求的店鋪，位置一定要好，周邊人流量要比較大。
　　
　　5、服從總部統一管理，對加盟店品質有一定追求。
　　
　　6、必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創業熱情，有一定社交能力。
　　
　　7、加盟商對加盟老盛興湯包館的加盟要有正確的認知同時要有充分的心理準備。

　　老盛興湯包館加盟流程：
　　
　　1、了解加盟政策
　　
　　電話，網上填表，客服咨詢等方式向老盛興湯包館總部了解行業狀況及總部加盟政策。
　　
　　2、實地考察
　　
　　加盟商對老盛興湯包館品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
　　
　　3、填寫意向申請表
　　
　　有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
　　
　　4、簽訂合同
　　
　　雙方在達成簽約協議后，簽訂加盟合同，同時繳納各項加盟費用。
　　
　　5、自行尋找店面
　　
　　咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設施咨詢當地工商，了解證照辦理細則。
　　
　　6、店面裝修
　　
　　加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
　　
　　7、總部培訓
　　
　　根據開業計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
　　
　　8、開業籌備
　　
　　提供開業宣傳方案和開業促銷方案。
　　
　　9、擇日開業
　　
　　選擇吉日盛大開業，老盛興湯包館總部提供后續的指導與支持。