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2002年在黑龍江省佳木斯市建立一家“老鴨面館”，2013年老鴨餐飲管理有限公司正是成立，公司是集酒店管理、中式快餐、品牌連鎖、食品研發、酒店咨詢與策劃服務為一體的綜合性企業。公司下設廚房、配送中心、招商部、運營部、銷售部、行政部、企劃部、設計部、財務部、監察部等多個部門。
公司成立以來，致力于旗下中式快餐、美食文化的創立和推廣，憑借強大的技術研發，為廣大中小創業者提供更專業、科學的快餐連鎖服務。
主要經營面條類、米飯類、小廚炒菜、精致涼拌菜及休閑小食類，并以佳木斯為中心進行輻射性發展，目前擁有百余多家直營店及加盟店，分布在哈爾濱市、牡丹江市、佳木斯市、齊齊哈爾市、雙鴨山市、富錦市、同江市、饒河市、雞西市、福利縣、樺川縣、樺南縣、勃利縣、撫遠縣等地，2016年，哈市將入駐百余家標準店，擁有員工近三千人，年營業額近仟萬元的餐飲連鎖機構。
老鴨面館將中華面食文化與北方特色飲食恰到好處地融合在一起，倡導健康飲食、綠色餐飲，將快餐做到好。老鴨面館的發展理念：用創立超出專業，用專業提高品質，用品質發展品牌。

二、競爭力強：新嘉園面突出營養藥膳，不添加任何防腐劑、添加劑，符合所有人“健康飲食”,在面食餐飲市場競爭力強。

三、收銀豐厚：經營率可達55%左右。

四、成功模式：以專業的、系統的模式，使加盟商很快就能獨立經營，不走彎路。

五、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標市場，公司派出專業指導老師協助開業并進行不定期指導幫助解決經營管理中的問題。以及各崗位技術人員后續技術指導，技術提升。

六、品質提高/增加：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規定的時間、流程、比例進行控制，提高/增加產品的外觀、品質和衛生指標始終如一。

七、原材料扶持：各加盟店店經營上的成功就是新嘉園面的成功，所以公司不會象其它公司那樣加重創業者的負擔，產品原湯和鹽料由總部統一配送外，其余材料全部在當地解決。