老莊火鍋在繼承發揚道家“上善若水，厚德載物”的思想下，經過刻苦鉆研，將道家修養生息之靈魂，中醫保健之精華和傳統火鍋之精髓很好結合，以其創的麻辣養生、健康養顏的新理念和行之的久吃不上火、開胃又健脾的結果而名揚四海，先后獲得了“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”、“烹飪協會團體會員”、“十大名火鍋”、“十大品牌連鎖火鍋”等殊榮。

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　　宇宙經過必然的運動規律，逐漸形成了太極兩儀——即天（陽）地（陰）。再經過漫長的時空游歷又變生出了四象——即春（少陽）夏（老陽）秋（少陰）冬（老陰）。陰陽之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相克、相沖、相害的自然法則，就產生了無陰不生，獨陽不長，陰陽平衡與不平衡之象。平衡為吉，不平衡為兇的態勢。陰陽的互根互果化生出了宇宙間萬物萬象，人、事就是其中之一。

　　《黃帝內經》指出：人體本身就是一個小宇宙，只有人體內的陰陽平衡才有吉象，百病不生，反之則兇。

　　又說：不知《易卦》者不是太醫。于是中醫世家出生的印習武老先生與老中醫譚伯卿老先生依據天地定位、山澤通氣、雷風相薄、水火既濟的自然法則，結合《陰陽學說》的理論，創立了藥食雙補，調合人體陰陽平衡的‘麻辣養生火鍋’以達到百病不生，造福民眾的目的。

　　印老先生又根據太極圖中的白色魚為陽，黑色魚為陰，陰陽互抱互根，相生相合不致于相克相沖之象和左陽右陰，陰中有陽，陽中有陰的大道法則，把‘印’字的左陽部分嵌入陽魚中，把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中，各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫，右部用白色（或紅色）勾畫，正合了陰中有陽，陽中有陰的自然規律，于是形成了陰陽平衡的態勢。

　　太極圖有的‘坎’位加‘震卦’，養生火鍋加麻辣，再冠以‘快樂食刻’；坎方加震卦，意為坎方乃壬癸水，震乃森林大木，木得水生而旺，木能生火，火得木生而熾，水得木通關轉化成水火既濟，相輔相成，不沖不克。實屬印氏后人之發揚光大。預示著‘快樂食刻麻辣養生火鍋’從無到有，從弱到強，生生不息，永遠為民眾造福址！

　　《易經》乾卦象曰：

　　天行健，君子當自強不息。

　　《易經》坤卦象曰：

　　地勢坤，君子以厚德載物。