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老徐記棒棒雞

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

四川
經營模式：

經銷代理自由連鎖
成立時間：

2010-04-08
門店總數：

134
投資金額：5~10萬

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老徐記棒棒雞加盟介紹

　　棒棒雞，又名"嘉定棒棒雞"、"樂山棒棒雞"。此菜原始于樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮)，取用良種漢陽雞，經煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌"白脯"，見于賈思勰《齊民要術》。

　　相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鉆研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當時生產力落后，雞肉是一種輕奢享受，只在逢年過節才吃上一次，有人想出方法，把整只雞切成很多薄片，按片銷售，收到，銷量出奇的好。"雞片"名聲大嘈!此后又出現一個新問題:僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。

　　于是，商家用小木棒作為標準，將雞切成均勻薄片，提高/增加每個顧客購買到的雞片厚薄一致，雞肉也更加入味。

　　宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契;木棒敲擊刀背時，發出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名"棒棒雞"。各種熟食店表面上數量眾多，但在全國絕大地區，熟食業卻剛剛開始起步，對于成都棒棒雞來說，眾多地區和城市仍舊是空白的市場，眾多國人也還從未領略過棒棒雞系列食品的美味。隨著生活節奏的加快，和人們對食品口味的要求的不斷提高。專門的熟食店必將更進一步發展，在其中，以特色和味道著稱的"棒棒雞"則不失為熟食開店選擇。

老徐記棒棒雞加盟優勢

　　品牌支持：享有老徐記棒棒雞品牌、形象設計和企業VI視覺系統的使用權，向各級經銷、代理商配送品牌宣傳片光盤、產品手冊或電子資料等。

　　廣告支持：老徐記棒棒雞實施強勢廣告投放力度，促銷廣告貼近廣大消費者，鎖定各地晨報、晚報、地方電視臺、網絡等，全面策劃確保合作商提高終端銷售業績。

　　營銷支持：老徐記棒棒雞幫助加盟商根椐當地市場進行商圈評估、加盟策劃和營銷指導。

　　培訓支持：對老徐記棒棒雞品牌、技術展示、推廣方法、顧客心理、服務技巧等專業知識進行培訓，讓創業者在短期內成為行家高手。

　　活動支持：老徐記棒棒雞公司將定期舉辦各種造勢、促銷活動，引導消費高峰，擴展品牌影響力。屆時除各大媒體上的統一宣傳外，老徐記棒棒雞總部還向各專營店提供宣傳建議、宣傳用品。

　　商圈保護：在一定區域內老徐記棒棒雞確保創業者的壟斷經營，加盟商享有新開辟市場的代理、續約優先權，避免站點之間的惡性競爭。

　　后續支持：老徐記棒棒雞為店面提供后續系列產品的推廣和培訓，協助各個加盟商解決經營中的各種具體問題。

老徐記棒棒雞加盟條件

　　1.加盟商具備一定的經濟實力，強烈的事業心、合格的商業信譽、成功意識及領地意識；

　　2.加盟商根據老徐記棒棒雞總部規定的城市類別，交納相應的代理費；

　　3.加盟商自覺遵守老徐記棒棒雞總部的管理，不跨區域經營；

　　4.加盟商具備區域市場連鎖規劃和開發能力，完成開店數量和銷售業績；

　　5.加盟商視加盟店的成功為自己的成功，具有扶持加盟店成長的意識和能力。

老徐記棒棒雞加盟流程

　　1.填寫加盟申請表，詳細介紹自己的加盟預算，意向加盟區域的市場狀況等；

　　2.實地考察，了解老徐記棒棒雞公司的實力和經營狀況，確定加盟意向；

　　3.正式簽約。

　　專業培訓（服務部門：人力資源部）

　　1.老徐記棒棒雞對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估；

　　2.老徐記棒棒雞對加盟商的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握加盟商的籌備、管理和標準；

　　3.考核。

　　營運支持（服務部門：營運中心）

　　1.專業選址評估和裝修設計并實施；

　　2.市場調研，商圈論證，定制開業經營方案；

　　3.派駐開業支持督導，裝修驗收，開業籌備，物資設備訂購和員工再次培訓；

　　4.試營業；

　　5.正式開業；

　　6.后續營運支持。

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