面條的歷史： 面條是世界性的大眾食品，很多都聲稱擁有面條的發明權，其中以意大利、阿拉伯和三家為主。近期，有名的英國《自然》雜志發表了一篇題為《新石器晚期的面條》的論文，稱考古學家在青海省民和縣喇家新石器遺址中找到了距今約 4000 年的面條實物，面條 “ 發明權 ” 之爭宣告終結。

　　面條的歷史： 1978 年 10 月，考古工作者在山東省滕縣的薛國故城，發掘了一座 薛國 君主墓。在出土的一套銅禮器中，有一個銹蝕了的銅食器，打開一看，只見里面整整齊齊地排列著白色食品都呈三角形，每個長 5 -6 厘米 ，較寬處 3.5 -4 厘米 。發掘者認為，從形制上看，這一食品應該是面條 。

　　餃子的現狀： 在商場、超市、食品店大量擺放著，各種品牌、各種口味、各種包裝、各種形狀的水餃，市場之大，銷售之火，令銷售者、購買者心花怒放，讓人想起我國一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。

　　吃在： 人的吃不僅是滿足胃的，而且是要滿足嘴的，甚至還要使視覺、嗅覺、味覺、心情皆獲得物質與精神的雙重滿足。在藥補不如食補的今天 ,(“ 膳補 ” 比 “ 藥補 ” 更得人心，兩者的結合又形成了 “ 藥膳 ”) 體現了菜 “ 色、香、味、型 ” 俱全的真諦。