老灶九宮格火鍋旗下的“九宮格火鍋”在傳承正宗重慶火鍋的同時兼納各地飲食習慣，推出正宗重慶麻辣經典“九宮格鍋”、養生菌湯鍋、養顏番茄鍋、骨湯三鮮鍋等特色鍋底;各種特色鍋底不僅可任性組拼，更有四味鍋挑戰美食味蕾。辣與鮮的邂逅，麻與香的牽手，演繹出九宮格火鍋的一個個美食神話。
幾年來，老灶九宮格火鍋不斷完善管理，錘煉品質，先后獲得中國飯店協會頒發的“中國更具人氣火鍋品牌”、“重慶名火鍋”、“重慶火鍋協會會員單位”等榮譽。九宮格火鍋創店至今，始終保持著排隊用餐的火熱形勢，各地要求加盟九宮格的客戶更是絡繹不絕。客戶的忠誠是對九宮格人的鼓勵也是對品牌的鞭策，九宮格堅持起源重慶、連鎖全國的發展戰略，歡迎熱愛餐飲、立志于開創事業新高度的伙伴們分享九宮格成功模式，共繪九宮格輝煌藍圖。
特色九宮格火鍋，茶火鍋，清一色排骨火鍋,川味火鍋,肥牛豆撈時尚小火鍋，10余種口味的烤魚，麻辣小龍蝦，麻辣香鍋，大佛麻辣涮串,風味涮魚,斑魚火鍋，美蛙魚頭，火鍋(分辣鍋和清湯鍋)迷宗蟹，香辣蟹，夜郎蛙，稻香蛙，排骨蝦，魷魚蝦，香辣魚，干鍋的醬湯底料,沾料，丸.滑等所有技術技術，包教包會，教肥牛鍋底，自助粘料，品種有44口味任選，擅長火鍋，港市火鍋，豆撈肥牛，吧臺涮鍋，川味火鍋等多種店面運營，精通火鍋(清湯鍋，骨湯鍋，麻辣鍋，鴛鴦鍋等)，豆撈火鍋(金湯鍋，銀湯鍋，菌湯鍋，酸辣鍋，番茄鍋，咖哩鍋等)，肥牛火鍋(上湯鍋，麻辣鍋，滋補養顏鍋，海鮮鍋，酸辣鍋，粥湯鍋等)老銅火鍋(骨湯鍋，海鮮鍋，麻辣鍋等)各種特色鍋底的制作。
