麻鴨面加盟，是復制一家成功面館的捷徑，也是餐飲門外漢，小型創業者的不錯的選擇，但是您知道經營一家面館加盟店有利必然也有弊，有幾個非常重要的環境，建議大家不要省。
　　學習技術，不管用什么方式，技術一定要自己掌握在手里，即使加盟會配送材料，又或者有專門的師傅在，但不排除這些都有特殊情況的時候，等到那時候，再挽救面館可能已經沒戲了。
　　老谷家麻鴨面天津店餐廳主推彈牙嫩排面、私房紅燒牛肉面和私房養生牛肉面等特色私房牛肉面。面對炎炎夏日，餐廳還推出了沁香珍菇雞腿面和香醇焦糖冰咖啡，為人們增進食欲、消暑解渴提供了難得的選擇。并有多款不同口味的私房小菜,如花生腐乳裙帶菜、辣爽千頁豆腐、爽口泡菜、精鹵牛三寶，以及多款精致的私房甜品飲料,如芒果奶酪、花生冰沙、椰香赤豆白玉糕、香滑杏仁豆腐、果色天香匯冰山、錫蘭奶茶等。這些讓人們在品嘗牛肉面的同時，也享受到各式美食帶來的立體化的情趣。
　　老谷家麻鴨面館是頂新集團餐飲事業群旗下的一個新的餐飲連鎖業態，致力于現代化的經營管理，發揚光大的美食文化。老谷家麻鴨面館能在短期內深入人心，得益于其依托頂新集團自身優勢，并對國內餐飲市場進行深入了解，打出“新派主義”，傳承和創立中華牛肉面文化，為顧客提供多方面的五星級服務。
　　兩年來，老谷家麻鴨面憑借合格的出品、超凡的口感和“新派主義”的品牌形象迅速點燃了餐飲業的“味蕾”，品牌美譽不脛而走，品牌擴張步伐不斷加快，至2008年7月，老谷家麻鴨面在內地的連鎖店已達22家之多，北京、上海、廣州、深圳等國內中心城市“遍地開花”。面對合格的市場反應和廣闊的市場前景，公司將發展目標鎖定為“2015年達到1400家，2030年達到1萬家”，而老谷家麻鴨面此番于津門的“開枝散葉”，無疑更進一步加快了頂新集團在內地餐飲業攻城拔寨的步伐，乘著這股東風，老谷家麻鴨面必將以特色的美食、精致的服務和個性的餐飲文化掀起美食風暴，為國人精心呈獻一道又一道具有中華“食尚”風格的味覺盛宴。