隨著市場競爭的加劇，整個餐飲行業(yè)的門檻越來越高了，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)意識到新創(chuàng)立一個品牌不如選擇合作一個成熟的品牌方來得劃算和保險。一方面，選擇合作理想品牌才更加能夠成功創(chuàng)。

另一方面自主創(chuàng)業(yè)本就占用資產(chǎn)較多、贏利慢，一旦遇上非常時期，比如說在這次疫情大背景下，所有損耗、費用都得自己承擔，壓力太大，也就導致了抗危機能力低。

畢竟，在市場大環(huán)境下，高贏利低危機并具有品牌效應的餐飲特許經(jīng)營模式會更受創(chuàng)業(yè)者、消費者和資本方的青睞。

那么合作一個成熟的餐飲品牌究竟會獲得什么呢？

1.技術(shù)支持：有成熟的商圈選址、營建、評估；

2.管理支持：有完善的人員、設備、財務、營銷、成本、培訓管理

3.團隊支持：配備有物流部、運營部、培訓部、研發(fā)部、企劃部、設備部；

4.產(chǎn)品支持：具有可靠的貨源、成熟的產(chǎn)品、強大的新品研發(fā)、持續(xù)的更新、穩(wěn)固的衛(wèi)生；

5.品牌支持：總部支持會快速打響品牌知名度，同時更多的人合作開店，又會幫助品牌方完成品牌的認知擴張。

6.供應鏈支持：統(tǒng)一采購、價格優(yōu)勢，統(tǒng)一配送，運營管理優(yōu)勢，相對提升安全感；

這對于沒有餐飲經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，這些可以避免他們少走彎路以及降低危機。

同時，合作一個品牌能擁有：

一個成熟品牌的市場影響力

特許經(jīng)營的餐飲品牌自身在市場上就具備一定的知名度，這樣就不需要再花費大力氣做品牌推廣和營銷投入。這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者自創(chuàng)品牌所沒有的。這對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說具有很大的誘惑力。加上開店初期的幫助，如店鋪選址、設計、裝修、開業(yè)，菜單設置，可以讓他們少走彎路。

收獲成功的經(jīng)營管理

對于合作連鎖品牌，合作者可以用很短的時間、很小的代價，學習到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識。總部的品牌、商標，經(jīng)營管理技術(shù)也都可以直接利用。

有一定的確保贏利

強勁的消費市場是餐飲業(yè)旺盛的確保。從這些方面來說，對于中小創(chuàng)業(yè)者而言，恐怕沒有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。餐飲合作項目的優(yōu)勢在于，贏利周期短、贏利快，做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者初次創(chuàng)業(yè)的選擇。

以上這些，比起自己去新創(chuàng)事業(yè)，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行。

在市場大環(huán)境下，高贏利低危機并具有品牌效應的餐飲特許經(jīng)營模式會更受創(chuàng)業(yè)者、消費者和資本方的青睞。

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