亮歡寨是貴州的一個餐飲品牌，公司成立的比較早，距今已經有三十多年的歷史。亮歡寨隸屬的公司在業務的發展中，很好，做到了全面化，主要倡導的是傳統的苗族文化，在苗族美食上有發展，還在旅游項目中也有發展，從事旅游景點和項目的開發，此外，公司在生態養殖方面發展的也很好，是一家綜合性的企業。亮歡寨是個大型的餐飲品牌，公司多年來不放棄對美食的研究，在酸魚湯方面非常的有研究，幾十年來，品牌的創始人，經過改進，將苗家傳統的美食酸魚湯帶到了市場，在餐飲火鍋行業引起了很大的轟動。
　　亮歡寨的酸魚湯，采用的是家族秘方，公司將傳統的美食工藝，與現代化的美食需求結合起來，研究出來的亮歡寨酸魚湯，為口味上做的很獨特，采用的是多種酸性水果，比如柚子、橘子、或者橙子經過自然發酵，做出來的酸湯，采用自然的原理，做出來的酸湯味道和營養都可以達到標準，口感非常的好。亮歡寨有經驗豐富的團隊，為加盟店的發展，制作美食的技術，給門店提供了技術的扶持。
　　亮歡寨餐廳的環境很好，四面綠樹重陰，鳥語花香，消費環境好，不僅僅可以吃美食，還有賞美景。亮歡寨的裝修很具有特色，外形上彰顯和傳統的建筑裝修風格，門店內部彰顯個性、工業風的裝修風格。亮歡寨以民族特色為裝修主要風格，讓進店的顧客都可以品嘗到美味的民族菜肴，感受到少數民族的文化。加盟亮歡寨，店內的裝修特色，完全不用擔心，公司強大的設計團隊會根據顧客的需求，為加盟店設計裝修方案，并指導裝修，讓門店的也可以有原汁原味的民族風情。加盟后，在餐廳的籌備上，各種裝飾品，餐廳的設備，公司直接提供。