湯飯
更新時間：2018-04-03
將肉切成絲, 和粉面醬油拌勻, 熱油鍋里翻炒一分鐘后加姜絲,花椒,八角和鹽，再炒兩分鐘后將切碎的西紅柿和部分洋蔥放如鍋中繼續翻炒兩分鐘后，添水，放入切好的土豆塊。開始煮湯 這時候和面，記住和面水中要加少許鹽(和三斤面的水里大約放兩湯勺的鹽)。面和成型后稍放一會，再揉五分鐘，如此反復三四次，每次放的時間為5-7分鐘。揉好的面放在面板上攤平，切記面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保險膜等待鍋開下面。 鍋內湯燒開后即可下面。下面把面切成一指粗的條，用手掌壓扁后拉長，揪成手指節長短的片，扔在滾湯鍋里。下面速度要快，以防面煮過頭。 面下完后即可將切好的芹菜桿絲，洋蔥絲，辣椒絲和蒜末香菜到入鍋內，這時就可以關火。了。這時嘗嘗咸淡，可調節鹽的量。另需滴少許醋。攪一攪，一鍋美味的新疆湯飯就出鍋了。
隨著湯飯市場需求不斷增強，發展領域進一步拓寬，一批品牌代表企業紛紛涌現與壯大，但是，在企業發展中，仍然存在著經營方式千篇一律、無特色，定位與模式、市場與目標、速度與效益、理想與現實之間的磨合，存在著模式雷同和創新不足的現象。如何更好地解決企業發展中的贏利模式和成功發展的有效途徑，需要我們繼續實踐和深入探索，以更好地滿足社會需求和實現企業穩步快速發展。湯飯前景非常的廣闊。
